Rezepte

Essen ist für viele sehr viel mehr als reine Nahrungsaufnahme. Gemeinsam am Tisch zu sitzen, zu essen und sich dabei auszutauschen ist Teil unserer Kultur. Um dabei ordentlich auftischen zu können, wird häufig auf Rezepte zurückgegriffen - egal ob traditionell, originell oder aus einer anderen Kultur. Rezepte gibt es zu jedem Thema und jeder Ernährungsweise - und das bringt eine große Vielfalt zum Vorschein. Mit unseren Tipps finden Sie das passende Gericht für jeden Geschmack und jede Situation.

Unsere Artikel zum Thema Rezepte

Gyros Pita

Zutaten 2 große Tomaten 2 Packungen Pita (Brottaschen) 2 Paprika 2 Zwiebeln 200 g Zazicki 500 g Gyros 1 Gurke Zubereitung Die Tomaten, die Paprika, die Zwiebeln, und die Gurke in kleine Stücke schneiden und in Schüsselchen verteilen. Das Gyros-Fleisch anbraten und ebenfalls in eine etwas größere Schüssel verteilen. Die Pitas in einer Pfanne mit […]

Bärlauch Frikadellen

Zutaten für 6 Stück 500 g Hackfleisch 2 Toastbrote (in Wasser einweichen und ausdrücken) 1 Ei 2 EL Senf 2 EL Bärlauch getrocknet oder ein EL Bärlauchpaste Salz, Pfeffer Zubereitung Alle Zutaten gut miteinander vermischen und die Frikadellen formen, in Mehl wenden (Maismehl macht sie schön knusprig) und von beiden Seiten in heißem Fett anbraten. […]

Bayrisches Frühstück

Zutaten für 1 Person 1 Flasche Weizenbier ca. 10 dünne Scheiben Rettich süßer Senf 1 Brezel 1 Weißwurst Bemerkung Dieses Frühstück kommt, wie man ja schon am Namen bemerkt, aus dem Bayrischen. Es darf auf keinen Fall nach 12 Uhr mittags gegessen werden. Am besten eignet es sich für´s Wochenende. Samstags und sonntags kann man […]

Geschmolzene Maultaschen

Zutaten 2 l kräftige Gemüsebrühe 12 Maultaschen 4 Zwiebeln (in Scheiben) 4 EL Butter 4 Cabanossi (in Scheiben) Salz, Pfeffer 4 EL Semmelbrösel Zubereitung Die Gemüsebrühe zum kochen bringen und die Maultaschen etwa 10 Minuten daran köcheln lassen. Die Zwiebelringe in der Butter goldbraun braten. Die Cabanossi zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die […]

Borschtsch

Zutaten für 4 Personen 500 g Rindfleisch (möglichst Brust) 1 1/2 l Wasser Salz, Pfeffer 1 Lorbeerblatt 1 kleine Petersilienwurzel 250 g Weißkohl 2 Stangen Lauch 3 Möhren 1/2 Sellerieknolle 3 Kartoffeln 4 EL Tomatenmark Saft von einer 1/2 Zitrone 1/2 TL getrockneter Liebstöckel 1 Bund Petersilie 1/8 l saure Sahne Zubereitung Das Fleisch mit […]

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Große Vielfalt an Rezepten

Die Rezeptwelt ist unglaublich vielfältig. Je nach geschmacklicher Vorliebe oder Lebenssituation gibt es die passenden Kochrezepte, sowohl online als auch im klassischen Kochbuch. Ob traditionelle Rezepte mit Fleisch- und Fischspezialitäten, vegetarische Rezepte oder auch vegane Rezepte – Sie können aus einer Fülle an Möglichkeiten schöpfen. Wenn Sie nur wenig Zeit haben, bevorzugen Sie gewiss schnelle Rezepte, die mit wenig Aufwand und einer überschaubaren Zutatenliste auskommen. Auch wenn Sie eine Diät planen oder grundsätzlich sehr figurbewusst essen, sind Rezepte zum Abnehmen, z. B. Low Carb Rezepte, vielleicht genau das Richtige für Sie. Steht bei Ihnen eine Feier an, für die Sie ausgefallene Partyrezepte suchen oder gibt es besondere Anlässe wie Hochzeiten oder Geburtstage, die oftmals gut ausgewählte und abgestimmte Gerichte erfordern? Oder haben Sie sich vielleicht sogar ein Multifunktions-Küchengerät wie den Thermomix zugelegt und benötigen daher spezielle Thermomix Rezepte? Kein Problem! Damit Sie jederzeit den Überblick behalten, haben wir verschiedene Typen aus der Rezeptwelt für Sie zusammengetragen.

Rezepte mit Fleisch- und Fischspezialitäten

Leicht oder deftig, regional oder exotisch, gutbürgerlich deutsch oder aus fernen Ländern – eine große Auswahl an Rezepten finden Sie für Fleisch- und Fischspezialitäten. Ob Rezepte mit Hackfleisch oder gebratenem Fisch, klassischer Schweinebraten, ein bunter Auflauf oder Spargel Rezepte – sowohl raffinierte als auch einfache Rezepte gibt es für jede Gelegenheit. Lernen Sie die Vielseitigkeit kennen und erkunden Sie köstliche Gerichte mit unseren Rezeptideen.

Veggie-Rezepte: Fleischfrei genießen

Daneben können Sie aber auch auf viele vegetarische Rezepte und vegane Rezepte zurückgreifen, die sich immer größerer Beliebtheit erfreuen. Kein Wunder, sind Gerichte dieser Art doch ebenso köstlich. Aufgrund ihres hohen Gemüseanteils finden Sie in dieser Kategorie daher auch viele gesunde Rezepte. Während vegetarische Gerichte ohne Fisch und Fleisch auskommen, sind vegane Gerichte komplett ohne Bestandteile tierischen Ursprungs. Doch das heißt nicht, dass diese Rezepte eintönig sind. Im Gegenteil: Oft werden hier Zutaten verwendet, die noch nicht so bekannt und manchmal auch exotisch sind, weshalb Sie hier beispielsweise auch leckere Avocado Rezepte finden. Wenn Sie also Lust auf etwas Neues haben, lohnt sich ein Blick in diese Kategorie garantiert.

Tipp
Wenn Sie grundsätzlich sehr figurbewusst sind oder lediglich zu bestimmten Mahlzeiten kalorienreduziert essen möchten, finden Sie hier vielseitige Rezeptvorschläge.

Abnehmen mit Genuss: Kalorienarme Rezepte

Das Wort Diät löst bei vielen Unbehagen aus, verbindet man damit doch zumeist einen sehr reduzierten Speiseplan. Doch eine Diät machen und kalorienreduziert essen bedeutet nicht, dass Sie nur an Sellerie kauen müssen. Spezielle Low Carb Rezepte oder Rezepte ohne Kohlenhydrate versprechen neben der positiven Wirkung auf den Körper zudem noch Genuss. Und tatsächlich sind Rezepte zum Abnehmen heutzutage alles andere als langweilig und geschmacklos, trumpfen Sie doch mit guten Nährstoffen und einer geschmacklich ausgewogenen Zusammenstellung auf. Sehen Sie es auch einmal anders: Oftmals sind diese Rezepte aufgrund ihrer Zusammenstellung an Zutaten auch sehr gesunde Rezepte. Außerdem sind kalorienarme Rezepte nicht nur bei Diäten gern gesehen.

Wenig Aufwand: Schnelle und einfache Rezepte

Morgens noch schnell das Familienleben für den Tag managen und nach der Arbeit noch wichtige Dinge erledigen? Da bleibt kaum Zeit für die Vor- und Zubereitung aufwendiger Speisen. Einfache Rezepte sind daher für Berufstätige und Eltern, aber auch für Studenten und jene mit wenig Zeit ideal. Wenn es dann auch noch schnelle Gerichte sind, umso besser. Rezepte für Gerichte zum Mitnehmen und Aufwärmen eignen sich dann besonders gut. Diese sollten vor allem nicht zu viele Zutaten haben und mit wenig Aufwand vorzubereiten sein. Besonders Salat Rezepte sind unkompliziert umzusetzen und eignen sich daher bestens zum Mitnehmen. Dass einfach aber trotzdem vielfältig sein kann, beweisen unsere Rezepte allemal.

Rezepte für besondere Anlässe

Kochrezepte für besondere Anlässe gibt es ebenfalls zur Genüge, etwa Partyrezepte für die nächste Gartenparty oder ausgeklügelte Rezepte für Hochzeiten und Geburtstage. Schnelle Rezepte gibt es hier zwar auch, jedoch nehmen die meisten ein wenig mehr Zeit in Anspruch. Sie sind in der Zusammenstellung ausgefeilter und in ihrer Vorbereitung aufwendiger, dafür machen sie aber ordentlich Eindruck bei den Gästen. Verfügen Sie bereits über ein Multifunktionsgerät wie den Thermomix können sie sich bei solchen Ereignissen die Arbeit auf jeden Fall erleichtern, indem Sie sich gezielt Thermomix Rezepte herauspicken.

Gerichte aus fernen Ländern

Doch nicht nur besondere Anlässe, auch ferne Länder und Kulturen haben einen besonderen Reiz auf uns. Wenn Sie gerne einmal etwas Abwechslung in Ihre Küche bringen wollen, probieren Sie doch einmal Gerichte aus anderen Kulturen und Ländern aus, z. B. indische Rezepte, die mit besonderen Aromen auftrumpfen. Ob nun orientalisch-indische, asiatische oder italienische Küche mit Klassikern wie Pizza und Pasta – in unserer Rezeptwelt finden Sie viele Ideen für Gerichte mit landestypischen Zutaten und exotischen Gewürzen. Gehen Sie auf kulinarische Entdeckungstour und zaubern Sie Gerichte aus aller Herren Länder.

Rezeptideen für jeden Geschmack und jede Gelegenheit gibt es viele, noch dazu sind sie heutzutage über das Internet sehr einfach zugänglich. Bei diesem großen Fundus an Rezepten müssen Sie nicht mehr unbedingt auf ein Kochbuch zurückgreifen. Sollten Sie also spontan Lust auf etwas Neues haben oder gezielt Rezepte für bestimmte Anlässe suchen, können Sie ganz entspannt aus unserer großen Rezeptvielfalt auswählen.