Zerkratzte Teflonpfanne – Darf man sie noch benutzen?
Da will man nur schnell mal das Steak in der Pfanne wenden, finden den Holzlöffel nicht und dreht es stattdessen fix mit der Gabel – schwups sind Kratzer in der Pfanne. Das ist sehr ärgerlich. Ob Sie die zerkratzte Teflonpfanne nun entsorgen oder weiterhin benutzen können, verraten wir Ihnen in diesem Beitrag.
Inhaltsverzeichnis
1. In jedem Küchenschrank zu finden
In fast jedem Haushalt findet man heutzutage Pfannen mit einer Beschichtung aus Teflon, denn es gibt im Handel überwiegend diese Ausführung anstelle von einer Gusseisenpfanne, einer Induktionspfanne oder Eisenpfanne. Auch ein Pfannenset besteht oft aus Telflonpfannen in mehreren Größen. Das Teflon hat dabei den Vorteil, dass Bratgut nicht mehr so leicht anhaftet und man deshalb auch weniger Öl zum Anbraten braucht. Teflonpfannen sind mittlerweile Standard im Haushalt. Leider zerkratzten diese recht leicht und werden dann als krebserregend verschrien. Doch stimmt das? Darf man zerkratzte Teflonpfannen noch benutzen?
» Mehr Informationen2. Ist Teflon krebserregend?
Eigentlich sollte auch jeder darüber Bescheid wissen, dass man in einer mit Teflon beschichteten Pfanne nicht mit einem Messer oder anderen scharfen Gegenstand herum fuhrwerken soll. Dabei ist es ganz gleich, ob es sich um eine Tefal Pfanne, eine Ikea Pfanne, eine Silit Pfanne oder eine WMF Pfanne handelt. Alle zerkratzten, wenn Sie nicht explizites Holz- oder Plastikbesteck verwenden. Das Polytetrafluorethylen enthält nämlich zwei verschiedene Substanzen, die als krebserrgend eingestuft werden.
» Mehr Informationen3. Wissenschaftler geben Entwarnung
Nun wurde oftmals behauptet, dass sich diese Substanzen aus einer zerkratzten Teflonpfanne lösen und somit mit der Nahrung aufgenommen würden. Allerdings können Wissenschaftler hier inzwischen Entwarnung geben, denn denn beim Teflon handelt es sich um eine äußert stabile Substanz. Unter den üblichen Umständen reagiert das Material nämlich mit so gut wie gar nichts, es geht sogar vollkommen unverändert durch unsere Verdauungsorgane hindurch, so dass man sie nicht als gefährlich einschätzen kann.
» Mehr Informationen4. Teflonpfanne gibt giftige Dämpfe ab
Allerdings sollte man es vermeiden, eine leere Teflonpfanne auf dem Herd stehen zu lassen, denn wenn sich das Material auf mehr als 260 Grad erhitzt, dann können giftige Dämpfe in die Raumluft abgegeben werden. Aber es spricht nichts dagegen, dass man eine zerkratzte Teflonpfanne noch weiter benutzt, denn auf Dauer lassen sich Kratzer ohnehin kaum vermeiden.
» Mehr Informationen5. Alles Gerüchte
Wie Sie sehen, ist es nur ein Gerücht, dass eine zerkratzte Teflonpfanne bei Weiternutzung krebserregend ist. Wenn Sie also keiner Induktionspfanne oder Gusseisenpfanne einen Kratzer verpassen, sondern das bei einem Modell mit Teflonbeschichtung passiert, müssen Sie diese nicht sofort entsorgen. Auch Kitchenaid Töpfe und eine Kitchenaid Pfanne mit Teflon können Sie gewohnt weiterbenutzen. Achten Sie nur darauf, möglichst immer Besteck aus Holz oder Plastik beim Kochen und Braten zu verwenden. Nur so können Sie weitere Kratzer vermeiden und Ihre Pfanne so lang wie möglich verwenden.
» Mehr Informationen6. Hochwertige Pfannen kaufen
- Köstlich: Diese unverzichtbare Antihaftpfanne eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fleisch und delikaten Speisen wie Fisch oder Omelett
- Antihaftbeschichtung: Titanbeschichtung für einfaches Kochen und müheloses Reinigen
- Perfektes Anbraten: Ohne Rätselraten dank intelligenter Thermo-Spot Technologie
- Robust: Der robuste Edelstahl-Griff ist mit widerstandsfähigen Nieten ausgestattet und sorgt für höchste Sicherheit und Langlebigkeit
- Mit allen Herdarten kompatibel: Einschließlich Induktion
- MATERIAL: Stylische Edelstahl-Pfanne, die so gut kocht wie sie aussieht - perfekt für ein Servieren direkt vom Herd auf den Tisch
- ANTIHAFTVERSIEGELUNG: Antihaftversiegelung mit Titanverstärkung für extreme Langlebigkeit und leichte Reinigung
- SICHERE ANTIHAFTVERSIEGELUNG: Sichere Antihaftversiegelung, frei von PFOA, Blei und Kadmium. Strengere Kontrollen als in den geltenden Vorschriften für den Lebensmittelkontakt verlangt. Kein Blei, kein Kadmium (kein Pb, kein Cd) bedeutet, kein beabsichtigter Zusatz von Pb und Cd in den Beschichtungen und nicht durch Tests externer Labors nachgewiesen
- TEMPERATURANZEIGER Thermo-Signal(tm): Das THERMO-SIGNAL(tm) färbt sich einheitlich dunkelrot, sobald die Pfanne optimal vorgewärmt und bratbereit ist - perfektes Anbraten garantiert
- GRIFF: Genieteter Griff aus gegossenem Edelstahl für sicheren Halt
- Antihaftversiegelung Für einfaches, gesundes Kochen und müheloses Reinigen (frei von PFOA, Blei und Kadmium); Herdkompatibilität Für alle Herdarten außer Induktion
- Thermo-Signal Wird einheitlich rot, wenn die Pfanne die optimale Brattemperatur erreicht hat, und ermöglicht perfekte Bratergebnisse bei jeder Nutzung
- Leicht in der Anwendung Schönes Design und tolle Funktionen, die nicht nur Kochanfängern das Leben leichter machen; stabiler Boden Für homogene Ergebnisse
- Einfache Reinigung Mühelose Reinigung dank Antihaftbeschichtung innen und außen und um den Flammschutz; made in France Das Produkt wurde in Frankreich entwickelt und hergestellt
- Lieferumfang Tefal B55506 Easy Cook & Clean Bratpfanne 28 cm