Ist Kohlensäure ungesund? Mineralwasser im Mythencheck

Wasser ist gesund. So weit der geht der Konsens unter den meisten Menschen. Etwa 1 bis 2 Liter sollen es pro Tag sein, im Sommer sogar etwas mehr. Aber sollte ich nun Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure trinken?
Und wie sieht es mit dem Vorurteil aus, Kohlensäure sei ungesund? Wir klären auf und zeigen, welche Wahrheit sich hinter den Mythen versteckt.

1. Was ist Kohlensäure?

Chemisch gesehen handelt es sich bei Kohlensäure um eine anorganische Säure. Mit der Formel H2CO3 können sicherlich die wenigsten etwas anfangen, sodass wir uns etwas anders nähern möchten.
Einfacher wird es, wenn wir die chemische Formel für Wasser, H2O zugrunde legen. Aus einfachem Wasser wird Wasser mit Kohlensäure, indem sich Kohlenstoffdioxid (CO2) mit Wasser verbindet.

Durch einen hohen Druck wird das Gas direkt in die Flaschen gepresst und bleibt auf diese Weise erhalten.
Es entweicht jedoch langsam, aber stetig, sobald die Flasche geöffnet wird und nicht mehr komplett luftdicht verschlossen ist.

2. Ist Kohlensäure ungesund?

Der Hauptgrund, warum Kohlensäure teils als schädlich bezeichnet wird, liegt darin, dass die Inhaltsstoffe Mineralwasser leicht sauer machen. Im Gegensatz dazu weist Leitungswasser einen neutralen pH-Wert auf.

Aber ist Kohlensäure nun wirklich gesundheitsschädlich und schlecht für die Zähne?
Grundsätzlich ist eine Senkung des pH-Werts in geringem Maße kaum in der Lage, überhaupt einen Einfluss auf die Zahngesundheit zu nehmen.

Laut einer Untersuchung amerikanischer Zahnärzte ist Kohlensäure nicht schädlich für die gesunden Zähne. In dieser Hinsicht können wir Sie also direkt beruhigen.

Achtung: Bei Plomben kann es durchaus sein, dass die Eigenschaften der Kohlensäure dazu führen, dass sich die Oberfläche schneller wieder lösen kann.

Ein großer Vorteil im Hinblick auf die Gesundheit zeigt sich bei einem Blick auf die sonstigen Inhaltsstoffe eines Mineralwassers. Handelt es sich um ein von Natur aus kohlensäurehaltiges Wasser, so fördert dies das Auslösen von Mineralstoffen aus Gesteinen. Dementsprechend schmeckt das Wasser auch wesentlich intensiver.

3. Kann Kohlensäure dick machen?

Um es einmal vorsichtig auszudrücken. Die Kohlensäure ist es nicht, die Sie dick macht. Einige Studien deuten zwar darauf hin, dass die Eigenschaften der Kohlensäure das Hungergefühl beeinflussen können, klare Ergebnisse liegen jedoch bislang nicht vor.

Sollten Sie jedoch andere Getränke mit Zucker und Kohlensäure zu sich nehmen, stellt sich die Frage, ob die Kohlensäure gesund oder ungesund ist, nicht mehr, denn der Zuckergehalt macht solche Getränke definitiv ungesund.

Da Sie jedoch beim Abnehmen generell viel trinken sollten, um den Stoffwechsel anzukurbeln, bietet sich ein Wechsel zu Mineralwasser oder Leitungswasser ohne Kohlensäure an.
Auf diese Weise fällt es den meisten Menschen leichter, den täglichen Flüssigkeitsbedarf vollständig zu decken.

Tipp: Eine gesunde Ernährung und Sport bilden die Basis, um langfristig erfolgreich abzunehmen. Dabei müssen Sie jedoch nicht auf Wasser mit Kohlensäure verzichten, denn gesundheitsschädlich ist es nicht.

4. Ist Wasser mit Kohlensäure gesund oder ungesund für den Magen?

Grundsätzlich ist Mineralwasser gesund, ganz gleich, ob Sie es mit oder ohne Kohlensäure bevorzugen.
Im Hinblick auf die Wirkung der Kohlensäure im Körper kann es jedoch durchaus Sinn machen, darauf zu verzichten bzw. den Konsum ein wenig einzuschränken.

Dies hat den simplen Grund, dass es sich bei Kohlensäure um ein Gas handelt, was wieder aus dem Körper herausmuss. Die typische Wirkung der Kohlensäure im Körper dürfte den meisten sicherlich bekannt sein: Sie stoßen häufig auf.

Besonders für Menschen, die unter Sodbrennen leiden, stellt dies meist ein Problem dar, denn neben der Kohlensäure gelangt beim Aufstoßen häufig Magensäure mit in die Speiseröhre.
In der Folge wird diese gereizt und kann Schmerzen verursachen.

Tipp: Längst nicht jeder Mensch reagiert empfindlich auf Kohlensäure. Haben Sie kein Problem mit dem Aufstoßen, trinken Sie gern weiter Mineralwasser mit Kohlensäure.

Trinken Sie wie gewohnt und achten Sie darauf, auf gesüßte Getränke zu verzichten. Auch beim Stillen ist der Kohlensäure-Konsum unbedenklich.
Sie müssen also nicht auf Ihr Lieblings-Mineralwasser mit Kohlensäure verzichten.

6. Sprudelwasser mit einem Sodastream ganz einfach selber machen – so passen Sie den Kohlesäuregehalt individuell an