Mörser Test 2017

Empfehlenswerte Mörser im Überblick

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Savisto SV-KITC-Z001Kesper 71501Cooler Kitchen EZ-GripSweese 3603Zeller 24501Bekith KMSilit MS
ModellSavisto SV-KITC-Z001Kesper 71501Cooler Kitchen EZ-GripSweese 3603Zeller 24501Bekith KMSilit MS
Vergleichsergebnis1)So kommen unsere Vergleichsergebnisse zustande
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Material: MörserGranitGranitKeramikPorzellanGranitEdelstahlPorzellan
Material: StößelGranitGranitKeramik, SilikonHolzGranitEdelstahlPorzellan
Außenmaße15.5 x 8cm16 x 8.5 cm13.4 x 12.2 cm16.5 x 11 cm13 x 8 cm10 x 9 cm11.6 x 11.2 cm
Innendurchmesser12 cm12 cm11.4 cm13.3 cm10 cm8.5 cm10 cm
Tiefe6 cm6.5 cm8.3 cm8 cm5 cmk. A.9 cm
Raue Stößelspitze
Rutschfester Stand
Spülmaschinenfest
Gewicht3.100 g798 g1.200 g522 g499 g880 g422 g
Vor- und Nachteile
  • edles Design
  • sehr gute Verarbeitung
  • robustes Material
  • sehr standfest
  • leichte Reinigung
  • geringer Abtrieb
  • Silikon-Fuß
  • geschmacksneutral
  • EZ-Grip Silikongriff
  • praktischer Ausguss
  • ergonomisch geformter Griff
  • ofenfest
  • ausgezeichnete Verarbeitung
  • robuster Granit
  • sehr kompakt
  • leicht angeraute Innenwände
  • rostfreies Material
  • edle Optik
  • mikrowellenfest
  • sehr handlich
  • stabil
Zum Angebot
Erhältlich bei

Die besten Mörser 2017

Alles, was Sie über Mörser wissen sollten

Einen guten Mörser stellt die Marke Rosenstein & Söhne her.
Kräuter und Gewürze verleihen vielen Speisen den letzten Schliff. Besonders aromatisch erscheinen die Zutaten, wenn sie mit Mörser und Stößel zermahlen und vermischt werden. Die Aromen entfalten sich besser und die Gerichte schmecken einfach leckerer. Was Sie von Pfeffermühle, Chilimühle, Muskatreibe oder Knoblauchmühle kennen, lässt sich mit Mörser und Stößel mit vielerlei Kräutern und Gewürzen fortsetzen. Ein Mörser ist ein wahrer Allrounder und Sie beleben Ihre Küche mit einem Feuerwerk aus Aromen und Düften, was besonders einer landestypischen und exotischen Küche zu Gute kommt. Bevor Sie einen Mörser kaufen, können Sie sich von einem Mörser Test inspirieren lassen und die Vergleichsergebnisse als Kaufberatung nutzen.

Arten von Mörsern

Die große Pfeffermühle auf dem Gewürzregal soll Konkurrenz von einem Mörser bekommen? Die Reibschale mit Pistill unterscheidet sich optisch kaum von ihrer Konkurrenz. Die Frage ist, ob ein Mörser Gusseisen, ein Holzmörser oder ein Granit Mörser besser zur Einrichtung Ihrer Küche passt. Natürlich geht es auch um die praktischen Eigenschaften, die unterschiedlichen Materialien und Ausführungen. Welche Mörser Typen es gibt, verrät Ihnen folgende Übersicht.

Mörser Art Vorteile Nachteile
herkömmlicher Mörser
  • stabil
  • robust
  • einfache Reinigung
  • schwer
  • unhandlich
Reibschale
  • handlich
  • dünne Gefäßwände
  • raue Innenseite
  • wenig stabil
  • nicht für fettige Zutaten geeignet 
Fantaschale
  • leicht
  • glatte Innenseiten
  • einfache Reinigung
  • wenig stabil
  • nicht für harte Kräuter und Gewürze geeignet

Der herkömmliche Mörser ist ein sehr stabiles und auch schweres Küchengerät. Mörser und Stößel bestehen aus Naturstein, bevorzugt aus Granit. Die stabilsten unter den Mörsern lassen sich auch am flexibelsten einsetzen. Sie können damit Kräuter und Gewürze zerkleinern, den Mörser aber auch für pharmazeutische Zwecke nutzen und zum Beispiel Arzneidrogen zermahlen. Reibschalen sind leichter und handlicher als Steinmörser. Die Gefäßwand ist aber auch dünner und damit angreifbarer. Auch die Fantaschale besitzt eine recht dünne Gefäßwand. Bevorzugt werden diese speziellen Mörser für die Herstellung von Cremes und Salben benutzt. Daher besitzt die Fantaschale häufig einen Ausguss.

Die wichtigsten Kaufkriterien für Mörser

Sie benutzen regelmäßig eine elektrische Pfeffermühle? Ist dies der Fall, haben Sie bereits entdeckt, wie köstlich das Aroma der Gewürze sich entfaltet. Neben der Gewürzmühle können Sie natürlich auch einfach ein Schneidebrett mit Auffangschale benutzen und die benötigten Kräuter mit dem Messer zerteilen. Ein Gewürzmörser wird Ihnen dagegen viel Flexibilität verschaffen. Auch harte und gefrorene Kräuter und Gewürze können Sie mit dem Steinmörser mühelos zerteilen. Einen Mörser kaufen ist in jedem Fall eine lohnende Investition. Wie ein Mörser Test auf die verschiedenen Aspekte einer bewussten Kaufentscheidung hinweist, möchten auch wir Ihnen diesbezüglich einige Faktoren mit auf den Weg geben.

Die Größe

Sparen Sie nicht an der Größe Ihres neuen Mörsers. Geben Sie Kräuter hinein, bringen diese ein beachtliches Volumen mit. Mit einem größeren Mörser lässt es sich leichter arbeiten. Das höhere Gewicht sorgt gleichzeitig für mehr Standfestigkeit. Gängige Modelle, die in einem Mörser Test erwähnt werden, besitzen einen Mindestdurchmesser von zehn bis zwölf Zentimetern. Damit ein Mörser genügend Standfestigkeit mitbringt, ist ein Gewicht von etwa drei Kilogramm durchaus empfehlenswert.

Das Material

Ein Mörser Granit ist ein klassischer Vertreter dieser Produktgruppe. Neben dem robusten Steinmörser sind auch Marmor oder Holz bevorzugte Materialien. Mörser und Pistill aus Porzellan zählen ebenfalls häufig zum Sortiment. Der Kauf sollte nicht nur von ästhetischen Gesichtspunkten abhängig gemacht werden. Vorrangig ist, was Sie in Ihrem neuen Mörser zerkleinern möchten. Ein Granitmörser ist besonders bruchsicher und Sie können darin auch getrocknete Gewürze und sogar Nüsse zerkleinern. Marmor Mörser oder Mörser aus Porzellan sind leichter und eignen sich weniger für harte Zutaten. Marmor ist ein säureempfindlicher Werkstoff. Holz ist empfindlich gegen Feuchtigkeit und besonders pflegeaufwendig. Eine Alternative sind auch Mörser aus Edelstahl, robust und einfach in der Spülmaschine zu reinigen.

Der Stößel

Mörser und Stößel gehören zusammen. Der Mörser Stößel wird auch als Pistill bezeichnet. Kaufen Sie beide Komponenten einzeln, müssen Sie damit rechnen, dass Größe und Durchmesser nicht optimal passen und sich die Handhabung dadurch erschwert. Mit einem Mörser Set, also Mörser mit Pistill, gehen Sie auf Nummer sicher. Ein Granitstößel wiegt in etwa 500 Gramm. Bei Materialien wie Porzellan oder Holz ist die Hälfte an Gewicht ausreichend. Damit der Stößel gut in der Hand liegt, kann eine Länge zwischen 10 und 15 Zentimetern empfohlen werden.

Mörser ist nicht gleich Mörser
Wenn auch alle handelsüblichen Mörser eine runde Form besitzen, werden auf den zweiten Blick Unterschiede deutlich. Am häufigsten kommen Mörser mit konischen Formen in den Handel. Der Durchmesser ist also am oberen Rand größer als am Boden, wo die Wände zusammenlaufen. Mit dieser Mörserform können Sie die unterschiedlichsten Zutaten zerkleinern. Weitere Produktvarianten sind der bauchige oder der schalenförmige Mörser.

Marken

Geht es um die Auswahl des passenden Mörsers, können auch die Hersteller eine Rolle spielen. Sie haben vielleicht bereits eine ganze Reihe von Küchengeräten eines bestimmten Herstellers z. B. bereits Messbecher) und möchten, dass auch der neue Mörser dabei keine Ausnahme darstellt. Sind Sie flexibler in Ihrer Kaufentscheidung, werden Sie vielleicht einen Mörser Ikea bevorzugen oder sich im Online Shop von der Vielfalt der Produktpalette inspirieren lassen. Mit hochwertigen und langlebigen Produkten bieten Ihnen auch folgende Hersteller viele Möglichkeiten, Ihre Rezepte mit den passenden Kräutern und Gewürzen zu verfeinern.

Jamie Oliver

Der Jamie Oliver Mörser besteht aus massivem Granit und komplettiert die Jamie Oliver`s Kitchen Serie. Während polierter Granit außen optisch überzeugt, wurde die Innenseite in ungeschliffenem Zustand belassen. Mit einem Durchmesser von 14 Zentimetern bietet Ihnen der Jamie Oliver Mörser vielfältige Möglichkeiten. Der passende Stößel wird mitgeliefert.

Rosenstein & Söhne

Ein robuster und zeitloser Mörser Granit kommt auch aus dem Hause Rosenstein & Söhne. Der Mörser wiegt etwas mehr als zwei Kilogramm und ist aus besonders hartem Granit gefertigt. Der Durchmesser von 14 Zentimetern erlaubt Ihnen auch die Verarbeitung größerer Portionen Kräuter oder Gewürze.

Cilio

Cilio ist ein Hersteller, welcher mit einer großen Produktvielfalt aufwarten kann. Sie erhalten, neben dem klassischen Granit Mörser, auch Modelle aus Marmor oder Porzellan. Die passenden Stößel sind im Set enthalten. Mörser und Stößel werden in attraktiven Geschenkverpackungen angeboten und kommen bei Geburtstagen oder Hochzeiten mit Sicherheit gut an.

Fazit

Werfen Sie einen Blick in Ihre Küche, werden vermutlich Kochlöffel, Küchenmesser, Seiher oder eine elektrische Mühle vorhanden sein. Doch wie schaut es mit Mörser und Pistill aus? Mörser und Stößel erscheinen nicht nur dekorativ, sondern sind auch ausgesprochen praktisch und hilfreich, wenn Sie selbst Gewürzmischungen oder Pesto herstellen oder einfach eine frische und gesunde Küche schätzen. Zerkleinern Sie fortan Ihre Kräuter und Gewürze mit einem Ikea Mörser, einem Küchenhelfer von Jamie Oliver oder Rosenstein & Söhne. Ein Mörser Test liefert Ihnen Einblicke in die Produktvielfalt und klärt über die Verwendung und Handhabung der handlichen Küchen-Allrounder auf. Ist die Kaufentscheidung gefallen, hilft Ihnen ein Online Preisvergleich, den Anbieter für das günstigste Wunschprodukt zu finden.

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