Brot im Kühlschrank lagern – Bleibt es so länger frisch?
Der Kühlschrank ist dazu da, dass Sie Lebensmittel länger aufbewahren können, indem Sie diese kühlen. Wie sieht es aber mit Brot aus? Sollte man Brot im Kühlschrank lagern?
Inhaltsverzeichnis
1. Brot nicht im Kühlschrank lagern
Nicht allen Lebensmitteln bekommt die Kälte gut, dazu gehören auch einige Gemüsesorten und Obstsorten. Wer nun meint, dass er die Haltbarkeit von Brot dadurch verlängern kann, wenn er es im Kühlschrank lagert, der hat sich mächtig getäuscht. Beim Brot ist es so, dass es im Kühlschrank sogar wesentlich schneller altert als bei Raumtemperatur.
» Mehr Informationen2. Brot in einem luftdurchlässigen Topf aus Keramik lagern
Brot sollten Sie immer bei Zimmertemperatur aufbewahren, und immer in luftdurchlässigen Behältern. Wenn keine Luft an das Brot gelangt, dann bildet sich Feuchtigkeit und das Brot fängt an zu schimmeln. Nun gibt es viele Brotkästen aus Holz, die jedoch auch nicht wirklich ideal sind, denn darin trocknet das Brot wesentlich schneller aus, ebenso in Papiertüten. Am besten zur Aufbewahrung von Brot eignet sich ein luftdurchlässiger Topf aus Keramik, denn darin herrschen ideale Bedingungen.
» Mehr Informationen3. Brot im Sommer im Kühlschrank lagern
Nur in einer einzigen Situation empfiehlt sich die Lagerung von Brot im Kühlschrank. Wenn im Sommer die Luftfeuchtigkeit enorm hoch ist, wenn es zum Beispiel sehr schwül ist, dann würde das Brot selbst in einer luftdurchlässigen Verpackung recht schnell schimmeln. In diesem Fall ist eine Aufbewahrung im Kühlschrank durchaus zu empfehlen.
» Mehr Informationen4. Brot optimal lagern
- ✅ MINIMALISTISCHES DESIGN – Der Brotkasten CRUMB ist ein Stück Design für deine Küche und ein echtes Multitalent, das dein Lieblingsgebäck besonders lange frisch hält. Perfekt zur Aufbewahrung von Brot, Zwiebel und Kartoffeln. 34x19x13cm – Höhe innen: 10,5cm
- ✅ LANGANHALTENDE FRISCHE – Die Brotdose verfügt über spezielle Ventilationslöcher an drei Seiten, die für optimale Luftzirkulation sorgen. Durch den inkludierten Leinen-Brotsack bleibt Gebäck u. Brot extra lange frisch, ohne Feuchtigkeit u. Schimmel.
- ✅ MULITTALENT MIT SCHNEIDEBRETT– Der extra robuste Bambusdeckel sorgt für optimale Lagerbedingungen u. eignet sich gleichzeitig als hochwertiges Brot-Schneidebrett. Die Aufbewahrungsbox bietet ausreichend Platz für mehrere Brot- u. Gebäckstücke.
- ✅ PERFEKT ALS GESCHENK – Der Brotkasten aus Stahlblech ist hochwertig verarbeitet und eignet sich dank des ansprechenden minimalistischen Designs ideal als Geschenk für Brotliebhaber, Freunde, Familie, Geburtstage und Weihnachten.
- BROTKASTEN - Moderner Metallbrotkasten mit Bambus Deckel. Hält Brot, Kuchen und weitere Backwaren frisch und knackig. Der praktische & robuste Holzdeckel kann als Schneidebrett verwendet werden
- BROTBOX MIT SCHNEIDEBRETT - Sehr stabile Brottrommel, groß genug für die gleichzeitige Lagerung von 2 - 3 verschiedenen Brotsorten
- BROTTROMMEL - Hergestellt aus hochwertigem Stahlblech. Lüftungslöcher hinten sorgen für Luftzirkulation und verhindern Feuchtigkeit + Schimmelbildung
- VINTAGE BROT KASTEN - Durch ihr zeitloses Design ist die Brotdose ein absoluter Hingucker und sorgt zudem für mehr Stauraum im Kühlschrank
- IDEALE GRÖßE: 35.5 x 23 x 15.5 cm (L x B x H) in einem trendigen weißen Farbton pulverbeschichtet
- Durch die Verwendung des nachwachsenden Rohstoffes Bambus ist dieser Brotbehälter lebensmittelecht, ökologisch nachhaltig und pflegeleicht. Sie können bedenkenlos Speisen in dem Behälter lagern.
- Der Bambus mit seiner speziellen Maserung passt farblich nahezu in jede Küchen-Einrichtung und wird zum stylischen Hingucker.
- In dem Bambusbrotkasten schützen Sie Ihre Backwaren vor Schimmel und Austrocknen und bewahren diese geruchs- und geschmacksneutral auf.
- Die praktische Brotaufbewahrung bietet viel Platz und verfügt über eine Ablagefläche, auf der Sie andere Küchenutensilien ablegen können.
- Der Brotbehälter zum selber montieren gemäß der beiliegenden bebilderten Aufbauanleitung.
Ich bewahre Brot manchmal in einem Gefrierbeutel im Kühlschrank auf. Durch den Gefrierbeutel bleibt die Feuchtigkeit und es schmeckt noch sehr lange frisch.
Guter Hinweis Dietrich! Das mache ich inzwischen auch. Funktioniert mit Brot wie auch mit Brötchen. Einfach bei Bedarf über Nacht auftauen lassen. Die Auftaustufe der Mikrowelle funktioniert ebenfalls sehr gut. Darf man nur nicht zu lange benutzen, sonst werden Brot/Brötchen zu heiß. Das führt dann nach wenigen Minuten zu großem Feuchtigkeitsverlust und schließlich starker Austrocknung.
Das kann ich nur bestätigen. Wir lagern unser Brot in einem Plastikbeutel im Kühlschrank. Da hatten wir, im Gegensatz zum Brotkasten aus Ton, noch nie Schimmel oder trockenes Brot. Selbst nach über einer Woche nicht.