Brot im Kühlschrank lagern – Bleibt es so länger frisch?
Der Kühlschrank ist dazu da, dass Sie Lebensmittel länger aufbewahren können, indem Sie diese kühlen. Wie sieht es aber mit Brot aus? Sollte man Brot im Kühlschrank lagern?
Inhaltsverzeichnis
1. Brot nicht im Kühlschrank lagern
Nicht allen Lebensmitteln bekommt die Kälte gut, dazu gehören auch einige Gemüsesorten und Obstsorten. Wer nun meint, dass er die Haltbarkeit von Brot dadurch verlängern kann, wenn er es im Kühlschrank lagert, der hat sich mächtig getäuscht. Beim Brot ist es so, dass es im Kühlschrank sogar wesentlich schneller altert als bei Raumtemperatur.
» Mehr Informationen2. Brot in einem luftdurchlässigen Topf aus Keramik lagern
Brot sollten Sie immer bei Zimmertemperatur aufbewahren, und immer in luftdurchlässigen Behältern. Wenn keine Luft an das Brot gelangt, dann bildet sich Feuchtigkeit und das Brot fängt an zu schimmeln. Nun gibt es viele Brotkästen aus Holz, die jedoch auch nicht wirklich ideal sind, denn darin trocknet das Brot wesentlich schneller aus, ebenso in Papiertüten. Am besten zur Aufbewahrung von Brot eignet sich ein luftdurchlässiger Topf aus Keramik, denn darin herrschen ideale Bedingungen.
» Mehr Informationen3. Brot im Sommer im Kühlschrank lagern
Nur in einer einzigen Situation empfiehlt sich die Lagerung von Brot im Kühlschrank. Wenn im Sommer die Luftfeuchtigkeit enorm hoch ist, wenn es zum Beispiel sehr schwül ist, dann würde das Brot selbst in einer luftdurchlässigen Verpackung recht schnell schimmeln. In diesem Fall ist eine Aufbewahrung im Kühlschrank durchaus zu empfehlen.
» Mehr Informationen4. Brot optimal lagern
- ÄUßERST SCHÖNES DESIGN - Die Brotbox fällt durch ihr edles Design auf und ist in zwei Farbvarianten (weiß/ schwarz) erhältlich. Zusätzlich befindet sich in der äußerst ansprechenden Verpackung auch noch ein E-Book mit leckeren Ideen zum Kochen!
- HOCHWERTIGE QUALITÄT - Der Brotkasten überzeugt nicht nur durch seine Optik, sondern auch mit seiner äußerst guten Qualität. Die Belüftungslöcher und die Bodenrillen sorgen dafür, dass Ihre Gebäckstücke maximal lange frisch und genießbar bleiben!
- BIETET IDEAL VIEL PLATZ - Anders als die meisten Brotboxen hat der Brotkasten von DOLCE MARE die perfekte Größe, um Brot und auch andere Backwaren jeder Art aufzubewahren. Dabei spielt es keine Rolle, wie hoch oder breit die Lebensmittel sind!Die Außenmaße der Dolce Mare Brotbox sind: 38cm x 24,5cm x 14.5cm. Geeignet auch für größere Brote bis maximal 34cm Länge und 11cm Höhe.
- PRAKTISCHES "2 IN 1"-SET - Besonders praktisch ist, dass der Bambus-Deckel des Brotkastens von DOLCE MARE gleichzeitig als Schneidebrett genutzt werden kann. Er ist äußerst stabil gefertigt und kann daher bedenkenlos als Unterlage verwendet werden!
- IST EXTREM NACHHALTIG - Der ansprechende Brotbehälter von DOLCE MARE wird außerdem komplett nachhaltig angefertigt. Die creme-weiß/schwarze Box besteht aus 55% Bambusfasern und 45% lebensmittelechtem PP. Die rote Box selbst besteht aus 100% lebensmittelechtem PP
- ✅ MINIMALISTISCHES DESIGN – Der Brotkasten von LARS NYSØM ist ein Stück Design für deine Küche und ein echtes Multitalent, das dein Lieblingsgebäck lange frisch hält. Perfekt zur Aufbewahrung von Brot, Zwiebel und Kartoffeln. 34x18,5x13,5cm – Höhe innen: 10,5cm
- ✅ LANGANHALTENDE FRISCHE – Die Brotdose verfügt über spezielle Ventilationslöcher an drei Seiten, die für optimale Luftzirkulation sorgen. Durch den inkludierten Leinen-Brotsack bleibt Gebäck u. Brot extra lange frisch, ohne Feuchtigkeit u. Schimmel.
- ✅ MULITTALENT MIT SCHNEIDEBRETT– Der extra robuste Bambusdeckel sorgt für optimale Lagerbedingungen u. eignet sich gleichzeitig als hochwertiges Brot-Schneidebrett. Die Aufbewahrungsbox bietet ausreichend Platz für mehrere Brot- u. Gebäckstücke.
- ✅ PERFEKT ALS GESCHENK – Der Brotkasten aus Stahlblech ist hochwertig verarbeitet und eignet sich dank des ansprechenden minimalistischen Designs ideal als Geschenk für Brotliebhaber, Freunde, Familie, Geburtstage und Weihnachten.
- 🌱 LARS NYSØM IST KLIMANEUTRAL I Wir arbeiten intensiv daran, unseren CO² Fußabdruck durch Konzepte wie plastikfreie Verpackungen und wiederverwendbare Produkte zu reduzieren. Wir sind jedoch noch lange nicht perfekt. Deshalb kompensieren wir alle bislang nicht vermeidbaren CO² Emissionen, die entlang der Lieferkette für dieses Produkt entstehen. Zu diesem Zweck unterstützen wir zwei Klimaschutzprojekte: Bäume pflanzen (Deutschland) und Meeresschutz (weltweit).
- Stilvoller und dekorativer rechteckiger Bambus Brotkasten aus pulverbeschichtetem Metall mit Brotzeit-Schriftzug
- Maße: ca. 30,5 x 23,5 x 14 cm, verstauen Sie Ihr Brot platzsparend und kompakt in Ihrer Küche
- Ein praktisches „2 in 1“-Set: Der Bambusdeckel ist auch als robustes Schneidebrett verwendbar und macht diesen Brotkasten multifunktional
- Der Deckel besitzt eine Aussparung am Rand, so dass der Brotkasten nicht luftdicht verschließt und zusammen mit den kleinen Lüftungslöchern für optimale Luftzirkulation sorgt - das Brot bleibt frisch für lange Zeit
- Für die Reinigung der Brotdose und des Deckels verwenden Sie bitte ein mildes Spülmittel und warmes Wasser, Bitte geben Sie den Bambus-Deckel nicht in die Spülmaschine
Ich bewahre Brot manchmal in einem Gefrierbeutel im Kühlschrank auf. Durch den Gefrierbeutel bleibt die Feuchtigkeit und es schmeckt noch sehr lange frisch.
Guter Hinweis Dietrich! Das mache ich inzwischen auch. Funktioniert mit Brot wie auch mit Brötchen. Einfach bei Bedarf über Nacht auftauen lassen. Die Auftaustufe der Mikrowelle funktioniert ebenfalls sehr gut. Darf man nur nicht zu lange benutzen, sonst werden Brot/Brötchen zu heiß. Das führt dann nach wenigen Minuten zu großem Feuchtigkeitsverlust und schließlich starker Austrocknung.
Das kann ich nur bestätigen. Wir lagern unser Brot in einem Plastikbeutel im Kühlschrank. Da hatten wir, im Gegensatz zum Brotkasten aus Ton, noch nie Schimmel oder trockenes Brot. Selbst nach über einer Woche nicht.