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So wird Käse wieder weich

So wird Käse wieder weich

Wenn wir einkaufen gehen, dann kaufen wir oft Dinge, die man nicht immer gleich isst. Zumindest nicht komplett. So kann es vorkommen, dass man Nahrungsmittel länger herum liegen hat, als man das eigentlich will.

Wenn die Dinge essbar bleiben, dann ist das in der Regel kein Problem, wenn sie allerdings schimmelig und schlecht werden, dann weg damit.

Etwas, was sich durchaus eine Zeitlang hält, ist Käse. Es gibt die unterschiedlichsten Arten von Käse, hier geht es aber um den Schnittkäse wie Emmentaler, Gouda, Leerdammer und Co. Diese Käsesorten haben den Nachteil, je länger sie liegen, umso mehr reifen sie und umso härter werden sie auch.

Damit man den Käse nun wieder weich bekommt, sollte man ihn einfach ein paar Stunden in Milch einlegen. So, dass der ganze Käse bedeckt ist. Danach ist er wieder weich, man kann ihn wieder schneiden und vor allem kauen. Außer Sie lutschen den Käse gerne, das ist auch eine Möglichkeit – hat man länger was davon.

Käse richtig lagern

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Käse Theke Ole Friedel, Bambus,
  • Käseglocke aus Bambus und Glas. Katana.
  • Durchmesser: 24 cm, Höhe: 15,5 cm
  • Für stilvolles Servieren – die Käseglocke Katana
  • Die Serie Katana steht für stilvolles Servieren von Vorspeisen, Fingerfood, Käse und Desserts. Das Design der Serie ist puristisch und edel: Hauptakteur ist Bambus, auf dem die Speisen bestens zur Geltung kommen.
  • Die Käseglocke Katana ist aus Bambus gefertigt und die Abdeckung ist aus Glas. Die Käseglocke eignet sich sowohl zum Aufbewahren von Käse wie auch zum Servieren bei Tisch. Durch die Glasabdeckung ist der Käse gut geschützt. Durch das zurückhaltende Design lässt sich die Käseplatte bestens mit anderen Geschirr-Designs kombinieren.
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Trendglas Jena Käseglocke mit Bambusunterteller, 17 cm
  • Käseglocke aus Glas mit Bambusunterteller, Speisen frisch und stilvoll servieren (für ca. 2 Pers.)
  • Glasglocke: hitzebeständig, spülmaschinenfest, mikrowellengeeignet
  • Bambusteller versiegelt mit lebensmittelechtem Lack
  • Glocke: Ø 17 cm; Unterteller: Ø 21 cm; Gesamthöhe: 12 cm; passt gut in jeden Kühlschrank
  • Teller aus Bambus auch geeignet als Brotzeitbrett, zum Schneiden oder Anrichten

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Bildnachweise: © Mara Zemgaliete - Fotolia.com

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