Pfannkuchen selber machen – So werden sie braun und saftig
Kleine Tricks können einfache Speisen im Nu attraktiver machen. Wie Sie mit einem einfachen Tipp braune und saftige Pfannkuchen selber machen können, lesen Sie hier. Inhaltsverzeichnis
1. Pfannkuchen sind meist sehr trocken
Pfannkuchen werden manchmal beim Backen sehr trocken und bleiben farblos. Da kann einem der Appetit manchmal schon etwas vergehen, denn wer möchte denn schon trockene Pfannkuchen essen?! Damit Ihre Pfannkuchen in Zukunft immer schön braun und saftig werden, möchten wir Ihnen hier verraten, was Sie zum Grundrezept alles hinzugeben müssen.
» Mehr Informationen2. Pfannkuchen selber machen – So werden sie braun und saftig
Grundrezept:
Das Grundrezept für Pfannkuchen ist ganz einfach. Sie benötigen lediglich:
- 200 Gramm Mehl
- 1 Priese Salz
- 250 Milliliter Milch
- 2 Eier
- etwas Öl
Zuerst den Teig mit allen Zutaten außer dem Öl anrühren und etwa eine Stunde lang stehen lassen. Je nach Geschmack auch 2 Teelöffel Zucker dazu geben.
Wenn der Teig bereit zum Weiterverarbeiten ist, sollten Sie etwas Mineralwasser dazu geben und alles nochmals gut durchrühren. Die Kohlensäure hilft dabei, dass die Pfannkuchen so richtig schöne Bläschen bekommen und braun werden.
3. Pfannkuchen backen und verfeinern
In der Pfanne wird der Teig anschließend gebacken und ab und zu gewendet. Die Pfanne sollte sehr heiß sein, wenn Sie den Teig hinein geben. Anschließend müssen Sie die Hitze aber herunterdrehen, damit er nicht verbrennt. Am Ende fehlt dann nur noch eine Füllung. Die kann je nach Geschmack variieren. Für süße Pfannkuchen eignen sich Konfitüre oder Eiscreme sehr gut. Spinat würde zum Beispiel zur gesunden Alternative passen. Sehr lecker schmecken aber auch Pfannkuchen mit gebackenem Obst. Dafür müssen Sie etwas Teig in die Pfanne geben, Obst (z.B. Apfelscheiben) auf den Pfannkuchen legen und darüber wieder etwas Teig geben.
» Mehr Informationen4. Große Pfannenwender erleichtern das Wenden
- Pfannenwender mit breiter Auflagefläche und Komfort-Soft-Touch-Griff zum einfachen Wenden und Servieren größerer Speisemengen, Lochung in Aufnahmefläche zum Abtropfen von Saucen, geeignet für private Haushalte oder die Gastronomie
- Aus hochwertigem Kunststoff, ideal für beschichtete Pfannen, Töpfe, Auflaufformen etc., mit Aufhänge-Öse für platzsparende Aufbewahrung
- Speziell abgeflachte Kante zur einfachen Aufnahme der Speisen, dank Winkelung hervorragend geeignet für Hochrandpfannen
- Made in Germany, langlebig, hitzebeständig bis 210 °C/ 410 °F, spülmaschinengeeignet, BPA-frei
- Lieferumfang: 1x Westmark Pfannenwender, Gallant, 5 Jahre Garantie, Maße: 310 x 93 x 35 mm, Material: Kunststoff (PA/TPE)), Farbe: Schwarz/Rot, 29372270
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- EINFACH ZU SÄUBERN: Dieser Spatelwender kann bis zu einer extrem heißen Temperatur von verwendet werden, und Antihaft-Nylon schont teure Pfannen und ist schmutz- und geruchsneutral. Zum Reinigen einfach unter heißem Wasser abwischen oder in die Spülmaschine werfen.
- WESENTLICHE INSTRUMENTE: Ein schönes Werkzeug, zum Servieren von Speisen, Lebensmittel, ideales Geschenk für Freunde und Familie. Für Profis und Hobbyköche geeignet.Ideal für Pizza, Brot, Pfannkuchen, Kekse und andere Lebensmittel.
- BREITE ANWENDUNG: Einfaches Wenden und Klappen von Pfannkuchen, Omelette und Co. – mit extra breitem Funktionsteil. Geeignet für zu Hause, Restaurants, Hotels und mehr. Rutschfester Griff, bequemer Griff, nicht leicht zu verbrennen. Spülmaschinenfest.
- Non-stick: Geeignet für antihaftbeschichtetes Kochgeschirr. Maßnahmen 16,1cm breit mit 36,5cm lang. Eine hitzebeständige Kochschaufel aus hochwertigem und sicherem Nylonmaterial. Rutschfester Griff, bequemer Griff, nicht leicht zu verbrennen. Spülmaschinenfest. rutschfester Griff, angenehmer Griff, nicht leicht zu brennen Sie Ihre Hand.
- Material: Funktionsteil aus Kunststoff, Griff aus Edelstahl/Kunststoff. Robuste, langlebige Konstruktion mit einem bequemen rutschfesten Griff und einem Nylonkopf, der mit einem flexiblen Edelstahlkern verbunden ist. Ideal für Pizza, Brot, Pfannkuchen, Kekse und andere Lebensmittel.
- Wesentliche Instrumente: ein schönes Werkzeug, zum Servieren von Speisen, Lebensmittel, ideales Geschenk für Freunde und Familie. Dieser hitzebeständige Spatel eignet sich perfekt zum Umdrehen von Pfannkuchen und würde keine Töpfe und Pfannen zerkratzen.
- Einfach zu säubern: Dieser Spatelwender kann bis zu einer extrem heißen Temperatur von 200° verwendet werden, und Antihaft-Nylon schont teure Pfannen und ist schmutz- und geruchsneutral. Zum Reinigen einfach unter heißem Wasser abwischen oder in die Spülmaschine werfen. Denken Sie daran, keine offene Flamme zu verwenden.
- Breite Anwendung: Einfaches Wenden und Klappen von Pfannkuchen, Omelette und Co. – mit extra breitem Funktionsteil. Geeignet für zu Hause, Restaurants, Hotels und mehr. 100% Geld-zurück-Garantie, wenn Sie nicht vollständig zufrieden sind, keine Aufregung, keine Fragen gestellt.