Mehr Infos.

ⓘ Hinweis: Produktauswahl, Finanzierung und Bewertungsverfahren

Essen portionieren – So machen Sie es richtig

Essen portionieren – So machen Sie es richtig

Oft kommt es vor, dass man doch mehr kocht, als man am Ende verbraucht. Doch das muss nicht sein. Es gibt ungefähre Vorgaben, an die Sie sich halten können, um Essen richtig zu portionieren. In unserer Übersicht zeigen wir Ihnen, wie es geht, sodass Sie nicht mehrere Tage dasselbe essen müssen, geschweige denn Essen wegwerfen.

1. Portionieren Sie in Zukunft das Essen

Möchten Sie das Essen in Zukunft richtig portionieren, dann müssen Sie sich immer Listen mit Mengenangaben der wichtigsten Lebensmittel erstellen. Nudeln, Reis, Fleisch und so weiter können Sie so perfekt portionieren.

» Mehr Informationen

Am einfachsten klappt das, wenn Sie vor dem Kochen die jeweilige Menge pro Portion abwiegen. Hierzu eignet sich eine handelsübliche Küchenwaage am besten. Doch auch ein normaler Messbecher leistet zuverlässige Dienste beim Essen portionieren.

Kochen Sie anschließend nur so viel, wie Sie auch abgemessen haben. Auf den ersten Blick kann das manchmal nach zu wenig aussehen, doch nach ein paar Versuchen haben Sie auch das richtige Maß für sich entdeckt.

2. Mengenangaben pro Person

In der folgenden Tabelle haben wir für Sie die herkömmlichen Mengenangaben pro Person zusammengefasst. Beachten Sie an dieser Stelle, dass die individuellen Essgewohnheiten selbstverständlich abweichen können. Dies gilt zum Beispiel dann, wenn Sie aktuell Diät halten. Viele Rezepte liefern Ihnen zudem bereits passende Mengenangaben pro Person.

» Mehr Informationen

Auch bei Krankheiten wie Diabetes gelten andere Mengenangaben. Diese werden für gewöhnlich in Broteinheiten gemessen.

 

Lebensmittel Portionsgrößen pro Person
Kartoffeln 200 Gramm Kartoffeln pro Person reichen vollkommen aus.
Nudeln Als Beilage reichen 50 Gramm Nudeln aus. Möchten Sie Nudeln als Hauptgericht servieren, dann sollten Sie pro Person etwa 200 Gramm einplanen. Beim Abmessen der Spaghetti pro Person können Sie sich auch eines einfachen Tipps bedienen: In den meisten Spaghetti-Kellen ist ein kleines Loch eingelassen. Die Anzahl roher Nudeln, die durch dieses Loch in der Kelle passen, ergeben die optimale Portion pro Person.
Reis Bei Reis als Beilage reichen hier 50 bis 80 Gramm aus. 200 Gramm Reis pro Person dürfen es bei einem Hauptgericht sein.
Gemüse/Salat: Gemüse wird meist als Beilage zu einem Gericht gegessen. Hier sollten Sie etwa 50 Gramm pro Person einplanen. Das gilt sowohl für gekochtes Gemüse wie auch für Salate jeglicher Art. Halten Sie Diät, können Sie den Anteil erhöhen.
Fisch Kinder sollten ungefähr 150 Gramm Fisch essen. Für einen Erwachsenen können Sie 200 Gramm einplanen.
Fleisch Bei Fleisch müssen Sie die Menge abhängig von der Fleischsorte und von der Verarbeitung machen. Möchten Sie rotes Fleisch oder Geflügelfleisch als Hauptmahlzeit anbieten, dann müssen Sie hierbei etwa 120 bis 150 Gramm pro Person einrechnen. Möchten Sie Geschnetzeltes zubereiten, dann sind 100 Gramm Fleisch pro Person vollkommen ausreichend.

 

3. Auf Vorrat kochen und einfrieren


Haben Sie dann doch mal noch etwas zu viel gekocht, dann können Sie die übrig gebliebene Menge natürlich auch als Vorrat einfrieren. Allerdings lohnt sich das auch nur dann, wenn entsprechend viel übrig bleibt, dass sich zum Einfrieren lohnt.

Bei Produkten in Ihrem Haushalt die andernfalls schlecht werden, lohnt es sich, diese „wegzukochen“ und einzufieren. Achten Sie hierbei jedoch darauf, dass Sie ggf. braune oder matschige Stellen bei Obst und Gemüse restlos entfernen.

4. Auch Essen für unterwegs portionieren

Bestseller Nr. 1
UMAMI Bento Box für Erwachsene/Kinder, neue Premium Edition, 1 Soßentöpfe & 4 Bestecke, Lunch Box für Männer/Frauen, 2 Meal Prep Containers, Mikrowelle, Spülmaschinen, Gefrierschrank-sicher, BPA frei
  • ✅ Zurück zur arbeit: sicher mittagessen ★ Vergessen sie lange schlangen. um täglich ihr mittagessen zu kaufen. sandwiches oder zu fettige und teure fertiggerichte! Genießen sie jeden tag – in der arbeit oder schule – mit der lunch box to go ein gesundes. ausgewogenes. selbst gekochtes gericht. mit den zutaten. die sie auswählen! Sparen sie bis zu 3000 € jährlich (umami studie. vergleich von meal prep brotdosen und takeaways). leben sie ein abfallfreies leben.
  • ✅ Ideales geschenk für andere (oder für sie selbst) ★ Praktisch und modisch. wird die lunch box sicher allen gefallen! Umami bentobox verfügbar in 5 verschiedenen farben: bambus-schwarz. bambus-weiß. matt-schwarz. jeansblau und kawaii-pink. Design: eine moderne version der japanischen bento plastikbox mit deckel. Gut für alle: männer. frauen oder teenager.
  • ✅ 100% auslaufsichere und leicht zu reinigende Behälter ★ Hygienische Silikondichtungen sorgen dafür. dass die Lunchbox auslaufsicher ist und die Aufbewahrungsbehälter hermetisch verschlossen sind. Keine undichten Stellen mehr im Rucksack! Leicht zu reinigen: per Hand oder in der Spülmaschine. Robust: Die Box besteht aus Polypropylen und Bambus. einem hochwertigen. recycelbaren Kunststoff. der für seine Widerstandsfähigkeit bekannt ist und garantiert ohne BPA oder BPS auskommt.
  • ✅ Extrem praktisch & alles inklusive hkeit: ★ Die umami jausenbox mit deckel hat als einzige soßentöpfchen. herausnehmbare fächer und ein robustes besteck. das für einen ruhigen transport befestigt werden kann. Maximale bequemlichkeit: sie können bis zu 3 verschiedene gänge mitnehmen! Geeignet für alle haushaltsgeräte: geschirrspüler. mikrowelle (max. 3 min.. nur aufwärmen) und gefrierschrank. Ideale größe (1200 ml - 2000 ml). dies wird ihr täglicher begleiter für die mittagspause.
  • ✅ Umami: die marke für nachhaltige produkte ★ Passen sie auf nachahmungen der lunchbox auf amazon auf. Umami ist die einzige europäische bentodosen-marke. die teil von "1% für den planeten" ist. Unser kundenservice antwortet ihnen innerhalb von 24h. Kundenzufriedenheit ist unsere höchste priorität. 5-jährigen garantie und 100 % geld-zurück-garantie innerhalb von 30 tagen. Es gibt für sie keine risiken beim kauf. sie können es mit seelenruhe in ihren warenkorb legen.
Bestseller Nr. 2
Mepal Bento-Lunchbox Take A Break Nordic pink midi – Brotdose mit Fächern, geeignet für bis zu 4 Butterbrote, TPE/pp/abs, 0 mm
  • Lunchbox Take a Break midi mit Bento-Einsätzen in der Farbe Nordic pink.
  • Lunchbox mit Fächern und einer extra Box mit Deckel und Gabel, so bleiben Snacks und Mittagessen immer frisch und lecker. Nicht gefriergeeignet; Für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet
  • Die Mepal Lunchbox mit Fächern ist robust und hat ein eigenständiges Design.
  • Die Bento-Einätze sind ohne Deckel mikrowellengeeignet. Ideal zur Kombination von verschiedenen kleineren Gerichten.
  • Inhalt: 900 ml. Länge: 185 mm, Breite: 120 mm, Höhe: 65 mm.
AngebotBestseller Nr. 3
Anpro Bentobox Lunchbox, Brotbox Kinder Spülmaschinegeeignet, Brotdose Kinder mit Fächern für kindergarten , Schule , Arbeit , Picknick und Reisen
  • Variable große Fächer: Die Anpro Snackbox hat 4 oder 6 praktische Fächer. 2 Trennwände können herausgenommen werden, um Platz für Brot oderSandwiches zu schaffen. So viele Fächer sind praktisch, um abwechslungsreiche Snacks aufzubewahren und dicht zu halten. Sie können nach Belieben füllen und die einzelnen Fächer sind sauber voneinander getrennt, sodass sich nichts vermischt, abläuft oder den Geschmack ändert.
  • Verbesserter Auslaufschutz: 100% dicht geschlossener Deckel, der Ihre Tasche niemals durcheinander bringt. Die Scharniere sind dank des Metallstiftes sehr stabil. Die Dichtungen im Deckel verhindern das Austreten von nassen Lebensmitteln, feuchte Lebensmittel oder viskose Lebensmittel können aufbewahrt werden (gilt nur für klebrige Lebensmittel wie Salat, Joghurt, Quark-Dip, aber keine Flüssigkeiten).
  • Gesund und umweltfreundlich: Wir verwenden ein hochwertigeres Material. Die Anpro Bento Box ist 100% lebensmittelecht und frei von schädlichen Substanzen wie BPA und Phthalaten. Die FDA-Zertifizierung kann Ihren Kindern und Ihrer Familie eine gesunde und gesunde Mahlzeit garantieren. Es kann immer wieder verwendet werden und hält garantiert sehr lange.
  • Einfache Handhabung: Kinderfreundliche Schnalle lässt sich leicht öffnen und schließen.Innere Abdeckung in der Außenschale entfernt werden, so dass alle Teile separat gründlich gereinigt werden können. Es ist sicher in Mikrowelle und Geschirrspüler (Händewaschen wird empfohlen, um die Lebensdauer zu verlängern, mikrowellengeeignet für weniger als 3 Minuten).Die Außenhülle reicht aus, um sie kurz mit einem feuchten Tuch abzuwischen, da sie nicht direkt mit dem Inhalt in Berührung kommt.
  • Extra Cartoon Gabel: Ausgestattet mit 2 niedlichen und praktischen Cartoon-Zahnstocher-Sticks als Dekoration für Anpro-Kinder-Bento-Lunch. Leicht zu tragen und zu lagern. Schönes Design und süße Zahnstocher können Kinder faszinieren, die sich glücklicher ernähren und gesund aufwachsen. Flache Form, die in eine Schultasche und eine Aktentasche passt. Ideal für Schule und Büro.


Weitere interessante Artikel

Anne

Danke für die guten Tips. Werde sie nun bei unserem Versuch abzunehmen einsetzen. Denke das diese Hinweise uns dabei helfen. MFG Anne

Kommentiere diesen Haushaltstipp

Bitte füllen Sie alle Felder aus