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Römertopf reinigen: So wird er wieder sauber

Römertopf reinigen: So wird er wieder sauber


Wie verwende ich einen Römertopf richtig?

Vor jeder Benutzung sollten Sie den Tontopf wässern und anschließend nur langsam erhitzen. So beugen Sie der Entstehung von Rissen vor.


Wie kann ich den Römertopf reinigen?

Am besten warten Sie zunächst, bis der Tontopf abgekühlt ist. Anschließend waschen Sie diesen mit einer sanften Bürste, Wasser und mildem Spülmittel aus.


Darf der Römertopf zur Reinigung in den Geschirrspüler?

Tontöpfe sind recht empfindlich und eignen sich daher nicht für die Reinigung in der Spülmaschine.



Möchten Sie Speisen saftig und gleichzeitig schonend garen, so ist der Römertopf ein unverzichtbares Utensil.
Damit das gute Stück jedoch möglichst lange wie neu aussieht, stellen wir Ihnen einige Tipps vor, wie Sie den Römertopf reinigen können.

1. Schonendes Garen im Tontopf

Ganz gleich, ob Sie sich für den original Römertopf aus der deutschen Manufaktur entschieden haben oder einen anderen Tontopf nutzen, die schonende Lebensmittelzubereitung steht im Fokus.

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Braten bleiben saftig und Gemüse kann im eigenen Saft garen. Zudem speichern Tontöpfe Hitze besonders lange, sodass auf dem Tisch nichts kalt wird.
Sie können jedoch nicht nur Fisch, Fleisch und Gemüse in einem Tontopf im Ofen garen, sondern auch Brot backen und anschließend bestens aufbewahren.

Damit die Reinigung im Anschluss möglichst leicht von der Hand geht, sollten Sie schon während des Gebrauchs an später denken.

Füllen Sie daher zunächst Wasser in den Topf, sodass sich die Poren des Tons komplett vollsaugen können. Dies gilt auch für den Deckel. Schütten Sie das Wasser nach etwa 10 Minuten ab. Auf diese Weise verhindern Sie, dass Risse in dem Tontopf entstehen können.
Erhitzen Sie den Tontopf anschließend nur langsam (im nicht vorgeheizten Backofen).

2. Den Römertopf reinigen – so geht es

auflauf aus dem roemertopf

Lassen Sie den Tontopf vor der Reinigung auskühlen.

Möchten Sie den Römertopf nach dem Kochen säubern, so gehen Sie am besten wie folgt vor:

  • Warten Sie zunächst, bis der Topf wieder auf Normaltemperatur abgekühlt ist.
  • Anschließend füllen Sie den Topf mit warmem Wasser.
  • Geben Sie etwas Spülmittel in den Topf und verwenden Sie zum Putzen eine sanfte Spülbürste.
  • Auf diese Weise lassen sich Speisereste recht einfach und schnell beseitigen.
Gut zu wissen
In der Spülmaschine hat der Römertopf nichts verloren. Die empfindlichen Poren sind nicht für die recht aggressive Behandlung in der Spülmaschine ausgelegt.
  • Falls nötig, können Sie den Römertopf auch vorab für 10 bis 15 Minuten in warmem Seifenwasser einweichen, sodass sich hartnäckige Speiserückstände oder auch Schimmel besser lösen.
  • Ist der Tontopf wieder sauber, spülen Sie die Reinigungsmittelrückstände gründlich ab.
  • Lassen Sie den Römertopf nun komplett abtrocknen, bevor Sie ihn wieder in den Schrank stellen.

Tipp: Am besten legen Sie den Deckel umgekehrt auf den Römertopf. So staut sich keine Feuchtigkeit im Inneren, die ansonsten dazu führen kann, dass der Tontopf einen muffigen Geruch annimmt und vor der nächsten Verwendung zunächst ausgekocht werden muss.

3. Die Grundreinigung bei hartnäckigen Rückständen

Riecht der Römertopf muffig oder befinden sich hartnäckige Verkrustungen im Inneren, so hilft nur eine Grundreinigung.
Diese ist jedoch nicht allzu kompliziert.

Füllen Sie den Tontopf zunächst mit Wasser und geben Sie etwa 250 ml Essig dazu. Nun stellen Sie den Topf in den Ofen und erhitzen ihn. Das Essigwasser sollte für mindestens 30 Minuten köcheln.

Im Anschluss holen Sie den Tontopf aus dem Ofen und schütten das Essigwasser ab. Warten Sie nun, bis der Topf etwas abgekühlt ist und spülen Sie den Römertopf noch einmal kurz mit klarem Wasser aus.
Nun warten Sie, bis dieser getrocknet ist und schon sollte der Tontopf wieder wie neu aussehen.

Die Hausmittel Backpulver und Zitronensäure eignen sich trotz vielseitiger Verwendungsmöglichkeiten hingegen weniger, um einen Römertopf zu reinigen.

Etwas mehr über die Geschichte des Tontopfes erfahren Sie an dieser Stelle.

In diesem Video sehen Sie, wie Römertöpfe hergestellt werden und mit welchen Tipps die Zubereitung besonders leicht gelingt:

4. Einen neuen Römertopf bestellen

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Bildnachweise: © Matthias Just – shutterstock.com, ©noxnorthys – shutterstock.com

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