Vertragen Asiaten keine Milch?

Vertragen Asiaten keine Milch?

Es ist in der Tat so, dass Asiaten keine Milch vertragen. Afrikanern geht es genauso. Besonders krass ist dieses Phänomen in den südlichen Teilen des Kontinents.

Viele Menschen vertragen keine Milch
In den südlichen Teilen des Kontinents vertragen mindestens 80 Prozent der Bevölkerung keine Milch, im Norden von Afrika sind es zwischen 60 und 80 Prozent. Doch diese Unverträglichkeit beschränkt sich nicht nur auf den afrikanischen Kontinent und auf weite Teile Südasiens. Auch in Südamerika vertragen viele Menschen keine Milch.

Genetischer Defekt
Wenn man sich Milch einmal genauer betrachtet, dann ist eigentlich nicht diese Unverträglichkeit verwunderlich, sondern eher die Tatsache, dass gerade Europäern die Milch so gut bekommt. Denn eigentlich hat die Natur Milch nicht als Bestandteil der menschlichen Ernährung vorgesehen, schließlich dient sie eigentlich der Ernährung von Tierkindern. Im Laufe der Zeit kam es allerdings zu einer Art genetischem Defekt, denn die meisten Menschen sind in der Lage, den Milchzucker abbauen zu können und nur so wird die Milch auch verdaulich.

Milch enthält wertvolles Kalzium
Wenn jemand Milch nicht verträgt, dann leidet er unter einer Laktoseintoleranz, die jedoch nicht auf einem genetischen Defekt beruht. In der Vergangenheit konnte jedoch gerade die Tatsache, dass viele Menschen Milch verdauen können, viele Leben retten. In der Milch ist vor allem wertvolles Kalzium enthalten, das der Körper zwar auch selbst bilden kann, wofür er aber ausreichend Sonnenlicht benötigt.

Europäer vertragen Milch gut
Gerade in den nördlichen Breitengraden mangelt es häufig an Sonne, so dass ein entsprechender Ausgleich über den Verzehr von Milch erfolgen kann. Diese Tatsache erklärt teilweise die gute Verträglichkeit der Milch in weiten Teilen Europas aber auch im Norden von Amerika und Asien. Während auf Sizilien nur etwa 30 Prozent der Menschen Milch verdauen können, sind es in Schweden immerhin 98 Prozent der Bevölkerung.

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (32 Bewertungen, Durchschnitt: 4,40 von 5)
Loading...


Bildnachweise: © DragonImages - Fotolia.com

Weitere interessante Artikel

Kommentiere diesen Haushaltstipp

Bitte füllen Sie alle Felder aus