Schnellkochtopf benutzen – Schritt für Schritt Anleitung

Jeder deutsche Haushalt hat einen Schnellkochtopf zu Hause –könnte man meinen. Doch in vielen Küchen ist er nicht mehr zu finden. Der Grund ist weniger einleuchtend. Viele scheuen sich vor den höheren Kosten. Denn ein Schnellkochtopf kostet natürlich mehr als ein herkömmlicher Topf. Dennoch sollte man sich überlegen, vielleicht doch die paar Euro mehr zu investieren. Aus dem einfachen Grund, weil ein Schnellkochtopf weniger Energie verbraucht als herkömmliche Töpfe und man dadurch natürlich auch viel Geld spart. Die Anschaffungskosten amortisieren sich mit der Zeit und man hat genau das Richtige gemacht.

Ein Schnellkochtopf ist vor allem für Speisen da, die länger als 20 Minuten kochen bzw. garen müssen. Hier sind vor allem Kartoffeln zu nennen, aber auch viele Gemüsesorten. Viele haben auch noch alte Schnellkochtöpfe von früher, vielleicht von der Großmutter oder dergleichen. Sind diese Töpfe noch funktionstüchtig, dann kann man sie getrost verwenden. Zwar halten neue Töpfe die Wärme besser bzw. leiten sie besser weiter, doch bevor man gar keinen benutzt sollte man doch lieber auf diesen zurückgreifen.

Das Prinzip eines Schnellkochtopfes ist also eigentlich recht einfach: Beim Aufheizen des Gerichtes bildet sich Dampf. Zunächst wird erst einmal der Sauerstoff durch das Ventil nach außen gedrückt. Nachdem sich das Ventil automatisch geschlossen hat steigt im Schnellkochtopf der Druck, wodurch die Siedetemperatur auf etwa 120 Grad ansteigt. Wenn das Gericht fertig gegart ist, dann müssen Sie nur noch den Druck entweichen lassen und den Deckel öffnen. So einen Topf zu bedienen ist also gar nicht mal so schwer.

Die Vorteile der Nutzung eines Schnellkochtopfes liegen klar auf der Hand. Sie sparen nicht nur die Hälfte der Zeit beim Garen, sondern zudem auch noch viel Energie und somit auch Geld. Außerdem brauchen Sie nicht alles einzeln kochen. Wenn Sie zum Beispiel einen leckeren Kartoffeleintopf kochen möchte, dann können Sie ruhig alle Zutaten zusammen in einen Topf geben. Sie sollten jedoch beachten, dass Sie immer Lebensmittel in den Topf geben, die ungefähr die gleiche Garzeit haben.