Pfannkuchen selber machen – So werden sie braun und saftig
Kleine Tricks können einfache Speisen im Nu attraktiver machen. Wie Sie mit einem einfachen Tipp braune und saftige Pfannkuchen selber machen können, lesen Sie hier. Inhaltsverzeichnis
1. Pfannkuchen sind meist sehr trocken
Pfannkuchen werden manchmal beim Backen sehr trocken und bleiben farblos. Da kann einem der Appetit manchmal schon etwas vergehen, denn wer möchte denn schon trockene Pfannkuchen essen?! Damit Ihre Pfannkuchen in Zukunft immer schön braun und saftig werden, möchten wir Ihnen hier verraten, was Sie zum Grundrezept alles hinzugeben müssen.
» Mehr Informationen2. Pfannkuchen selber machen – So werden sie braun und saftig
Grundrezept:
Das Grundrezept für Pfannkuchen ist ganz einfach. Sie benötigen lediglich:
- 200 Gramm Mehl
- 1 Priese Salz
- 250 Milliliter Milch
- 2 Eier
- etwas Öl
Zuerst den Teig mit allen Zutaten außer dem Öl anrühren und etwa eine Stunde lang stehen lassen. Je nach Geschmack auch 2 Teelöffel Zucker dazu geben.
Wenn der Teig bereit zum Weiterverarbeiten ist, sollten Sie etwas Mineralwasser dazu geben und alles nochmals gut durchrühren. Die Kohlensäure hilft dabei, dass die Pfannkuchen so richtig schöne Bläschen bekommen und braun werden.
3. Pfannkuchen backen und verfeinern
In der Pfanne wird der Teig anschließend gebacken und ab und zu gewendet. Die Pfanne sollte sehr heiß sein, wenn Sie den Teig hinein geben. Anschließend müssen Sie die Hitze aber herunterdrehen, damit er nicht verbrennt. Am Ende fehlt dann nur noch eine Füllung. Die kann je nach Geschmack variieren. Für süße Pfannkuchen eignen sich Konfitüre oder Eiscreme sehr gut. Spinat würde zum Beispiel zur gesunden Alternative passen. Sehr lecker schmecken aber auch Pfannkuchen mit gebackenem Obst. Dafür müssen Sie etwas Teig in die Pfanne geben, Obst (z.B. Apfelscheiben) auf den Pfannkuchen legen und darüber wieder etwas Teig geben.
» Mehr Informationen4. Große Pfannenwender erleichtern das Wenden
- EXTRA GROßES FUNKTIONSTEIL – Mit den Maßen von 34x15,5cm ist dieser Pfannkuchenwender ideal zum Wenden von Spiegeleiern, Pfannkuchen, Crêpes und vielem mehr. Maximale Kontrolle dank großzügiger Fläche
- LEICHTES LÖSEN VOM BODEN – Die abgeschrägte Vorderkante ermöglicht ein müheloses Lösen der Speisen vom Pfannenboden.
- ERGONOMISCHER GRIFF – Der Griff mit moderner Struktur und Soft-Touch-Technologie, hergestellt aus Kunststoff PP mit Recyclinganteil, ist so geformt, dass er perfekt in deiner Hand liegt
- TEMPERATURBESTÄNDIG & ROBUST – Hitzebeständig bis +270°C, dieser Wender aus hochwertigen Materialien ist robust und sicher für alle Kochmethoden.
- SPÜLMASCHINENGEIGNET & FARBWAHL – Der Pfannenheber ist leicht zu reinigen und spülmaschinengeeignet, um Dir Zeit in der Küche zu sparen. In stilvollem Grau/Blau, passt er in jede Küchenumgebung
- ✔ ERGONOMISCHES DESIGN: Der breite Pfannenwender lässt sich sehr flexibel drehen. Der Griff mit matter Textur bietet hervorragenden Halt und Kontrolle bei nasser Hand, und der Griff ist mit rutschfesten Daumenvertiefungen ausgestattet, was sehr bequem zu bedienen ist.
- ✔ BREITER RUNDER SPATEL: Die praktische breite runde Form des Pfannenwenders ist für Lebensmittel konzipiert, die dünne und flexible Kante erleichtert das Kochen und lässt sich leicht unter die meisten Lebensmittel schieben.
- ✔ GROSSE GRÖSSE ZUM KOCHEN: Dieser Pfannenwender hat die perfekte Größe zum Kochen all Ihrer Lieblingsgerichte. Inklusive 19,1 cm langem Griff. Die Schaufelbreite beträgt 15,2 cm, was das Anheben und Servieren Ihrer Lieblingsgerichte wie Eier, Omeletts, Crêpes, gegrilltem Käse und French Toast erleichtert.
- ✔ GEEIGNET FÜR ANTIHAFT-KOCHGESCHIRR: BPA-frei und sicher in der Anwendung. Der Pfannenwender in Kombination mit Silikon und flexiblem Edelstahl kann sicher für Beschichtungen und Antihaft-Kochgeschirr verwendet werden und eignet sich sehr gut für die Verwendung mit heißen Speisen und rund um den Herd.
- ✔ LEICHT ZU REINIGEN: Der Pfannenwender ist spülmaschinenfest oder Sie können ihn von Hand waschen und hinterlässt nach Gebrauch keine Flecken.
- Silikon Spatel Wender ist aus 100% lebensmittelechtem, sicherem Silikon, BPA frei, die hitzebeständig sind bis zu 600°F. Sie brauchen sich keine Sorgen zu machen, dass sich Ihr teures Antihaft-Kochgeschirr verzieht, schmilzt oder zerkratzt.
- Dieser breite, runde, flexible Silikonspatel hat einen rutschfesten, roten Punkt mit Daumeneinkerbung am Griff. Er ist auch mit nassen Händen gut zu greifen und zu handhaben.
- Die dünne und harte Klinge erleichtert das Kochen und gleitet leicht unter die meisten Speisen. Der runde Silikonspatel ist schlank, liegt angenehm in der Hand und hat die perfekte mittlere Größe für eine Vielzahl von Anwendungen in Ihrer Küche.
- Der perfekte Pfannenwender für Ihren Antihaft-Kochherd, perfekt zum Wenden von Pfannkuchen, Fisch, Omelett und mehr. Der runde Pfannkuchenspachtel ist die perfekte Ergänzung zu Ihrem teuren antihaftbeschichteten Kochgeschirr, da er dieses nicht zerkratzt.
- Er ist leicht zu reinigen, spülmaschinenfest und wird eine wunderbare Ergänzung für Ihre Küche sein.