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Brotbackautomat
Der Brotbackautomat ist ein relativ modernes Haushaltsgerät. Brot zählt schon seit jeher zu den Grundnahrungsmitteln der Menschen, und auch die Herstellung des Brotes wurde immer weiter vereinfacht. Das Brotbacken in einem herkömmlichen Backofen ist nicht ganz so einfach, so dass nach Alternativen gesucht wurde. Für den Hausgebrauch gibt es seit einigen Jahren Brotbackautomaten, so dass sich jeder zu Hause Brot ganz nach seinem Geschmack backen kann.
Was ist zu beachten?
Der zentrale Bestandteil eines jeden Brotbackautomaten sind die Knethaken, auch Knetstifte genannt. Es muss unbedingt darauf geachtet werden, dass die Knethaken fest im Gerät sitzen, da sonst Feuchtigkeit in das Innere eindringen kann. Die Knethaken sollten vor dem Backen auch etwas angefeuchtet werden, damit der Teig nicht kleben bleibt. Etwas teurere Geräte verfügen über eine Warmhalteautomatik, so dass das Brot warmgehalten oder wieder aufgewärmt werden kann. Die Bedienung ist denkbar einfach, denn alles kann mittels Tasten eingestellt werden. Der Automat berücksichtigt dann automatisch die Ruhezeiten des Teiges.
Welche Ausführungen gibt es?
Brotbackautomaten gibt es in unterschiedlichen Größen, je nachdem wie groß das Brot gewünscht wird. Die Zutaten für den Teig kann man entweder selbst zusammenstellen, oder man kann fertige Backmischungen kaufen. Einige Modelle verfügen über ein spezielles Programm, das zur Herstellung von glutenfreiem Brot dient. Dies kommt vor allem Allergikern zu Gute. Die Backform ist grundsätzlich antihaftbeschichtet, damit der Teig nicht haften bleibt. Bei den modernen Geräten kann man auch den Bräunungsgrad des Brotes bestimmen. Ein eingebauter Timer ermöglicht die Fertigstellung des Brotes zu einem bestimmten Zeitpunkt.
Wo liegt der Preis?
Brotbackautomaten sind bereits ab etwa 30 Euro erhältlich, was für die gelegentliche Verwendung auch völlig ausreicht. Wer jedoch regelmäßig sein Brot selbst backen möchte, sollte auf ein qualitativ hochwertiges und somit meist teures Gerät zurückgreifen. Gute Brotbackautomaten liegen preislich zwischen 120 und 200 Euro.
Wo kaufen?
Zu kaufen gibt es Brotbackautomaten unter anderem bei www.neckermann.de, www.quelle.de oder www.otto.de.
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