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Grillen mit dem Gasgrilll
Früher gab es keine Alternative zum herkömmlichen Holzkohlegrill. Inzwischen gibt es jedoch nicht nur Elektrogrills sondern auch Grills, die mit Gas betrieben werden können. Diese Geräte werden mit Flüssiggas, nämlich mit Butan oder Propangas, betrieben. Da die Gasgrills technisch aufwändiger sind, muss man bei der Anschaffung auch mit einem höheren Preis rechnen.
Kurze Anheizzeiten
In den USA sind Gasgrills viel weiter verbreitet als in Deutschland. In Amerika werden etwa 30 % der Grills mit Gas betrieben. Leider sind die Gasgrills wegen ihrer ausgefeilteren Technik auch anfälliger für Defekte. Die Geräte müssen jedoch vor dem Grillen nicht lange angeheizt werden, so dass sie einen großen Vorteil gegenüber den Holzkohlegrills haben.
Kaum gesundheitsschädliche Stoffe
Unter dem Gitterrost liegen in der Regel keramische Briketts oder Lavasteine, welche erhitzt werden. Unter diesen Steinen sollte möglichst eine Wasserschale vorhanden sein, damit das Fett aufgefangen werden kann. Im Gegensatz zum Holzkohlegrill entstehen beim Grillen mit Gas kaum gesundheitsschädliche Stoffe, so dass das Grillen mit einem Gasgrill wesentlich gesünder ist.
Verschiedene Modelle
Andere Modelle haben einen Brenner, mit dessen Hilfe die Winkelstäbe aus Metall erhitzt werden, unter welchen sich die Gasflamme befindet. Einige Geräte haben auch eine Haube, so dass auch indirektes Grillen, zum Beispiel von größeren Bratenstücken, möglich ist.
Viele Zusatzfunktionen
Gasgrills sind meistens relativ groß, da sie häufig komplett in einem Grillwagen angeboten werden. So erhält man meistens noch zusätzliche Ablageflächen, mehrere Warmhalteroste und eine Möglichkeit zum Aufbewahren des Grillzubehörs. Natürlich hat solch ein Grillwagen auch seinen Preis, dafür bietet er jedoch auch viele nützliche Funktionen, so dass das Grillen zum wahren Vergnügen wird.
Kaum Qualm
Die Gasgrills entwickeln kaum Qualm und können auch auf dem Balkon genutzt werden. Sie glänzen außerdem durch eine geringe Aufwärmphase und eine leichte Reinigung. Über Drehregler kann die Hitze individuell eingestellt werden.
Sperrig und schwer zu transportieren
Dafür sind die Gasgrills aufgrund ihrer Größe recht sperrig und schwer zu transportieren. Außerdem muss man immer darauf achten, dass man genügend Gas zur Hand hat, die Gasflasche muss immer neu befüllt werden. Es empfiehlt sich, immer eine zweite Gasflasche als Reserve zu haben, damit die Grillparty nicht schlagartig zu Ende ist.
Kein typischer Grillgeschmack
Leider bietet auch ein Gasgrill nicht den typischen Grillgeschmack, den das Grillgut beim Grillen auf dem Holzkohlegrill annimmt.
Beratung von Fachleuten
Beim Kauf eines Gasgrills sollte man sich unbedingt von Fachleuten beraten lassen, denn es gibt große Unterschiede zwischen den einzelnen Modellen. Da die Handhabung auch etwas schwieriger, als bei anderen Grills ist, sollte man auch unbedingt darauf achten, dass man eine Gebrauchsanleitung in deutscher Sprache erhält.
Sicherheitshinweise
Der Gasgrill darf nur im Freien betrieben werden, außerdem muss man sicherstellen, dass sich keine brennbaren Materialien in unmittelbarer Umgebung des Grills befinden. Die Sicherheitshinweise in der Bedienungsanleitung müssen genau beachtet werden, denn der Umgang mit Gas ist nicht ganz ungefährlich.
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