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Eine Fülle an Grillzubehör
Zum Grillen benötigt man nicht nur ein entsprechendes Gerät, sondern auch das passende Zubehör. Das benötigte Zubehör hängt dabei natürlich auch vom Grillgerät ab. Manches Grillzubehör benötigt man unbedingt, anderes ist einfach nur hilfreich oder sogar nur purer Luxus.
Holzkohle und Grillanzünder
Wenn man einen Holzkohlegrill besitzt, kommt man natürlich nicht ohne Holzkohle und Grillanzünder aus. Zum Anzünden des Grills sollten immer nur im Handel erhältliche Grillanzünder verwendet werden, da es auch um Sicherheit geht. Niemals darf Spiritus oder Benzin verwendet werden, um das Glühen der Kohlen zu beschleunigen. Holzkohle ist entweder als herkömmliche Holzkohle erhältlich, inzwischen gibt es auch Holzkohle-Briketts. Holzkohle zündet etwas schneller, dagegen haben die Briketts jedoch eine längere Brenndauer. Für ein längeres Grillvergnügen empfehlen sich deshalb Briketts.
Grillzange
Fürs Grillen benötigt man unbedingt eine Zange, damit man das Grillgut wenden kann, ohne sich die Finger zu verbrennen. Die Zange sollte aus diesem Grund auch relativ lang sein, damit man genügend Abstand zum Grill hat.
Grillhandschuhe
Zusätzlich sollte man eventuell auch Grillhandschuhe tragen, um ganz auf Nummer sicher zu gehen.
Aluschalen
Wenn man einen Holzkohlegrill besitzt, sind Aluschalen zum Grillen zu empfehlen. Wenn der Fleischsaft nämlich in die Glut tropft, entstehen krebserregende Substanzen, die sich am Fleisch absetzen. Durch die Verwendung einer Aluschale lässt sich dies vermeiden, notfalls kann man auch eine Alufolie auf den Grillrost legen.
Praktische Grillkörbe
Inzwischen gibt es auch praktische Grillkörbe, entweder für Fleisch oder Fisch. Die Grillkörbe haben einen Griff, so dass man das Grillgut bequem wenden kann. Vor allem für die Zubereitung von Fisch auf dem Grill sind diese Grillkörbe sehr hilfreich, da manche Fischsorten leicht zerfallen. Auf diese Weise lässt es sich auch vermeiden, dass Grillgut in die Glut fällt.
Geflügelhalter
Für die Zubereitung eines ganzen Hähnchens oder anderen Geflügels bietet sich ein Geflügelhalter an. Vor allem in einem Kugelgrill kann man auf diese Weise ganzes Geflügel grillen.
Grillpresse
Um die schönen Grillstreifen auf dem Fleisch zu erhalten, kann man auch eine so genannte Grillpresse verwenden. Mit diesem Gerät aus Gusseisen drückt man das Fleisch fest auf den Grillrost.
Räucherboxen
Um dem Grillgut einen besonderen Geschmack zu verleihen, gibt es Räucherboxen, die zum Beispiel mit Kräutern gefüllt werden. Auf diese Weise erhält das Fleisch eine tollen Rauchgeschmack und ein ganz spezielles Aroma.
Silikonpinsel
Um das Grillgut mit Marinade einzustreichen, sollte man sich einen Pinsel zulegen, hier bieten sich vor allem neuartige Silikonpinsel an, die viel leichter reinigen kann.
Gemüsekörbe
Für die Zubereitung von Gemüse gibt es spezielle Gemüsekörbe. Das Gemüse wird in den Korb gegeben, welcher dann einfach auf den Grill gestellt wird.
Schaschlik-Spieße aus Metall
Wenn man gerne Fleisch- oder Gemüsespieße zubereiten möchte, muss man sich unbedingt lange Schaschlik-Spieße aus Metall zulegen, da man Holzstäbchen wegen der Brandgefahr nicht verwenden kann.
Grillplatten
Grillplatten kann man in verschiedenen Größen und Formen erwerben. Durch die Nutzung einer solchen Platte, kann man zum Beispiel auch Pfannkuchen, Pizza oder Spiegeleier auf dem Grill zubereiten.
Praktisches Zubehör macht den Grill zum Universalgerät
So wird der Grill zum Universalgerät, mit dem man Speisen auch auf andere Weise zubereiten kann. Für Standgrillgeräte gibt es im Fachhandel praktische Arbeitstische, die man mit dem Grillgerät kombinieren kann. So wird eine zusätzliche Arbeitsfläche beim Grillen geschaffen. Weil das Grillen so beliebt ist, werden immer wird immer wieder neues praktisches Zubehör auf den Markt gebracht.
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