ca. 200 gr gekochte Hörnchen oder ähnliche Teigwaren (keine Nudeln, Makkaroni oder so)
ca. 250 gr geräucherten Schinken im Ganzen (Geräuchertes hat mehr Eigengeschmack als normaler Schinken)
1 Paprika
(wer will, kann auch noch eine Zwiebel reinschneiden)
2-3 Eier
1 Becher saure Sahne
ca. 100 gr geriebenen Käse (egal, welcher)
geriebene Muskatnuss
Salz
Pfeffer
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Schinken würfelig schneiden, Paprika in kleine Stücke schneiden.
Hörnchen untermischen.
Die Eier mit der sauren Sahne gut verrühren und darunterrühren.
Nun noch gut würzen (Muskatnuss, Salz, Pfeffer)
In eine feuerfeste Form geben, dick mit dem Käse bestreuen und etwa 30 min bei etwa 200°C und auf mittlerer Schiene backen.
Am Ende, wenn der Käse zuwenig Farbe hat, noch 5 min auf der oberen Schiene sehr heiß gratinieren.
Geht total schnell, ist gut aufwärmbar und schmeckt auch am nächsten Tag noch gut!!
