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[sunny]

Stachelbeeren kann man nicht nur essen, sondern auch trinken.

Stachelbeerlikör I
Dazu braucht man:
1 Fl. Korn
150-200 g Stachelbeeren
150 g Kandiszucker

Den Korn über die Stachelbeeren gießen, Kandiszucker dazu und das Ganze ca. 8 Wochen gut verschlossen, kühl und dunkel ziehen lassen. Dann durch ein feines Tuch oder Papierfilter geben und in eine Flasche/Karaffe füllen und noch einige Zeit ruhen lassen.

Den werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Super soll auch diese Variante schmecken:


Stachelbeerlikör II

Dazu braucht man:
1 l Stachelbeersaft
200 g Zucker oder mehr je nach Geschmack
1 Fl. Korn
abgeschälte Zitronenschale
Ingwerstückchen

Stachelbeersaft mit dem Zucker vermischen, den Korn dazugeben,
hauchdünn geschälte Zitr.-schale und Ingwerstückchen hinzugeben. Ca. 6 Wochen durchziehen lassen.