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[sunny]

SCHOKOTRAUM

4 Portionen

Zutaten:
1 Päckchen Schokoladen-Puddingpulver
50 g Zucker
400 ml Milch
50 g weiße Schokolade
200 g kalte Schlagsahne
1 Päckchen Vanille-Zucker
eventuell 4 EL Weinbrand

Zubereiten: Bereiten Sie den Pudding nach Packungsanleitung, ABER NUR MIT 400 ML MILCH, zu und füllen ihn in eine Rührschüssel. Zum Abkühlen belegen
Sie die Oberfläche des heißen Puddings direkt mit Frischhaltefolie.
Inzwischen die Schokolade hacken oder raspeln.
Sahne mit Vanille-Zucker steif schlagen. Den erkalteten Pudding mit einem Handrührgerät (Rührbesen) glatt rühren. Nach Wunsch Weinbrand unterrühren.
Dann Sahne und Schokolade (1 Esslöffel zum Garnieren zurücklassen) vorsichtig unterheben. Die Creme in eine Dessertschale füllen und mit der restlichen Schokolade garnieren.