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Rote Rüben machen froh, denn sie haben viel Folsäure und ohne diesen, sind Glücksgefühl und Optimismus nicht möglich.

Sie enthalten auch noch Kalium, welches den Körper entwässert und entsäuert.

Das Silizium in der roten Rübe kräftigt das Bindegewebe, Haut, Gefäßwände und Knochen.

Die Ballaststoffe wirken entgiftend, entfettend und regulieren den Darm.