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[backmaus]

Zutaten:
6 Dotter, 180 g Puderzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, etwas Salz,
180 g geriebene Haselnüsse, 180 g geriebener Mohn,
1/2 Pkg. Backpulver, 6 Eiklar, 180 g Zucker

Zubereitung:
Dotter, Puderzucker und Vanillezucker und etwas Salz schaumig rühren. Nüsse, Mohn und Backpulver vermischen und einmengen. Eiklar mit Zucker aufschlagen und unterheben. Teig in eine befettete und bemehlte Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad ca. 1 Stunde backen.

Guten Appetit!