Haushaltstipps.net - Das Forum

[Mona]

Wird Knoblauch für einige Minuten im Tee-Ei mitgekocht,ist die Würze dezenter,gibt man ein Petersilienblättchen dazu,dann wird der Geschmack noch milder.

[sunny]

Knoblauch riecht weniger durchdringend, wenn der grüne Sproß in der Mitte der Zehen entfernt wird.

Möchte man nur einen Hauch von Knoblauch im Salat haben, reibt man die Schüssel, in welcher der Salat angerichtet wird, mit Knoblauch aus.

[Martina]

Ach, das ist nichts für uns. Wir lieben Knoblauch - da stört uns der Geruch nicht. Wenn schon Knoblauch, dann viiiiel!

[sunny]

Knoblauch nicht ins heiße Fett geben, verbrannter Knoblauch schmeckt bitter.

[sunny]

Knoblauch wenn möglich nicht ausgepresst in die Speisen geben, weil durch das Pressen zu viel Luft ran kommt und das Aroma darunter leidet. Besser ist es, den Knoblauch fein in Scheiben oder kleine Würfel zu schneiden.

[KerstinS]

Die Idee mit der Schüssel und dem Ausreiben werde ich definitiv mal versuche. Daran hatte ich noch gar nicht gedacht, dass man das machen könnte.

[Sandra]

das klappt sehr gut,mach das immer beim Paprikasalat