Haushaltstipps.net - Das Forum

[sunny]

Wenn ich Kartoffelpürre übrig habe, gieße ich Brühe dazu und rühre noch etwas Creme Fraiche rein. Noch etwas Suppengemüse oder Frühlingszwiebeln dazu und fertig ist eine schmackhafte Suppe.

[Mona]

man kann den Püree auch rollen oder zu kleinen Bällchen formen,eventuell würzen,in Paniermehl wenden und frittieren.
So hat man knusprige Kroketten als Beilage.

[sunny]

Plätzchen backen:
Kartoffelpürree mit Ei und etwas Mehl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Butterschmalz zu goldgelben Plätzche backen.

[thyvsisa]

Ich gebe bei überschüssigem Kartoffelpürree Gemüsebrühe, etwas Majoran. wenn ich habe auch noch ein bis zwei Möhren ran. Dann noch ein paar Wiener und schon ist eine schmackhafte Kartoffelsuppe fertig.
bon appetitt

[sunny]

Die gibts bei bei mir heute Mittag.