Haushaltstipps.net - Das Forum

[thyvsisa]

Falls jemand einen Römertopf hat und Rezepte haben möchte, nur zu ich denke ich habe für jeden was dabei.
Sagt einfach bescheid ob ihr Interesse habt, hilfreich ist es auch wenn ihr schon eine Vorstellung habt was Ihr machen wollt (z.b. Rind, Schwein, Hühnchen, Wild u.s.w.

[Mona]

immer her damit,Wild ist nicht so meine Sache aber die Rezepte kann man sich doch anschauen,vielleicht kommt man noch auf den Geschmack.

[thyvsisa]

von was brauchst Du was? Schwein, Rind, Huhn, Hase, Gehacktes?

[Mona]

muß nicht alles sofort sein,aber von jedem was mein Römertopf ruht schon soooo lange,weil ich keine richtigen Rezepte habe.

[thyvsisa]

brauche ja erstmal nur eine Fleischrichtung, dann kann ich Dir Vorschläge machen und Du suchst aus

[Mona]

dann nehmen ich doch erst das Hackfleisch

[thyvsisa]

Bunter Hackbraten
Falscher Hase
Hackbraten mit Quark
Hackbraten im Tontopf
Hackklöschen in Tomatensose ???

[Mona]

was für eine Auswahl,bunter Hackbraten, bitte!

[thyvsisa]

kommt gleich

[sunny]

ich habe keinen Römertopf.

[thyvsisa]

Bunter Hackbraten

Zutaten für 4 Portionen

2 Scheinen Toastbrot
1 Zwiebel
2 Möhren
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Dose Mais
700g Hackfleisch
70g Quark
2 Eier
2 TL Senf, mittelscharfer
Salz, Pfeffer
2 EL gehackte Petersilie
100g Frühstücksspeck in Scheiben (Bacon)
500ml Gemüsebrühe
200g Crème fraiche
4 EL dunkler Saucenbinder

Zubereitung:

Das Toastbrot in etwas kaltem Wasser einweichen, Zwiebel schälen und würfeln. Die Möhren waschen, schälen und in Würfel schneiden.
Frühlingszwiebel putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Mais in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
Toastbrot ausdrücken. Das Gehackte mit dem Quark, den Eiern, Toast, Senf, Salz, Pfeffer und der Petersilie verkneten.
Das vorbereitete Gemüse untermischen, die gesamte Fleischmasse abschmecken und zu einem Laib formen. Diesen dann in den gewässerten Römertopf legen.
Die Fleischmasse dann mit den Speckscheiben (Bacon belegen).

Den Topf mit dem Deckel verschließen und auf dem Rost in den noch kalten Herd schieben.

Ober-/ Unterhitze: 200 - 220°C
Heißluft: 180 - 200°
Gas Stufe 4 - 5
Garzeit etwa 70 Minuten

Etwa 15 min vor Ende der Garzeit den Deckel abnehmen und den Hackbraten zuende garen.
Danach den Hackbraten auf eine Platte legen und mit dem Topfdeckel abdecken.
Die Garflüssigkeit in einen Topf gießen und mit Gemüsebrühe und Crème fraicheaufkochen. Die Sauce mit dem Saucenbinder binden und mit Pfeffer und Senf abschmecken. Den Braten in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.[/b]

[thyvsisa]

Sunny, da hast Du was verpasst, erstens brauchst Du nur den ganzen Schmauch zusammen hauen , schiebst alles in die Röhre und hast Freizeit und zweitens ist es ein sehr gesundes Essen

Ich bereue nicht das wir uns den gekauft haben

[Mona]

das werde ich machen,ja bin auch froh das ich den habe,erspart Zeit nur die richtigen Rezepte müssen rein.

[thyvsisa]

Gern wieder, hab genug, glaube sind so knapp 200. Wir mümmeln uns immer systematisch durch

[Mona]

ich warte!