von thyvsisa » 02.03.2007, 19:12
Hackklößchen in Tomatensauce
Zutaten für 4 Portionen:
1 große Zwiebel
600g Hackfleisch (Rind)
1 Ei
Salz, Pfeffer und Paprikapulver
Für die Sauce
1Pck. passierte Tomaten (500g)
1 Dose gestückelte Tomaten (400g)
2 Msp. Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer
Zubereitung
Passierte und gestückelte Tomaten in einen gut gewässerten Römertopf geben und mit den Gewürzen abschmecken.
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Mit dem Ei und den Gewürzen zu dem Hackfleischgeben und gut vermengen. Kleine Bällchen formen und in die Tomatensauce geben.
Römertopf mit dem Deckel verschließen und in den kalten Ofen schieben. Bei 200°C ca 65 Minuten garen.
Dazu passt Reis.