Frischkäse-Paprika-Pastete

Verfasst am: 02.02.2009, 02:43

FRISCHKÄSE-PAPRIKA-PASTETE

Zutaten:

300 g rote Paprika (1 große)
1 Bd. Schnittlauch
3 Packungen Doppelrahm Frischkäse (600 g)
200 g geriebener Gouda-Käse (Päckchen)
6 Scheiben Gouda-Käse (da gehen auch abgepackte Goudascheiben)
Frischhaltefolie
Rehrückenform

Zubereitung:

Paprika in kleine Würfel, Schnittlauch in Röllchen schneiden.

Frischkäse mit Paprikawürfel und Schnittlauch verrühren und den geriebenen Gouda unterrühren. Creme mit Pfeffer abschmecken.

Die Rehrückenform mit Frischhaltefolie so auslegen, dass die Seiten über den Rand hängen. Mit 4 Goudascheiben überlappend auslegen. Frischkäsecreme einfüllen und glatt streichen. Dann die restlichen beiden Goudascheiben als Boden drauflegen. Die Frischhaltefolie von den Rändern drüberschlagen. Mindestens 4 Stunden kalt stellen, besser über Nacht.

Kurz vor dem Servieren Pastete auf eine Platte stürzen, Folie abziehen.

Dazu schmeckt Baguettebrot.

Verfasst am: 03.02.2009, 10:54

ist was für mich,aber erst wenn es drausen wärmer ist Very Happy

Verfasst am: 03.02.2009, 18:23

Warum muss es da wärmer sein? Laughing

Verfasst am: 04.02.2009, 10:37

na,wird kalt gebacken,das Ganze und bei den Temperaturen
schmeckt eher eine heiße Suppe. Very Happy

Verfasst am: 04.02.2009, 21:02

Naja, es wird doch bald Frühling. Very Happy