von sunny » 01.05.2007, 17:51
Erst mal ist Basilikum einjährig. Muss also immer wieder neu nachgezogen werden. Man stellt dazu ganz einfach abgeschnittene Stängel des Basilikums ins Wasser. Das Basilikum treibt verhältnismäßig schnell wieder Wurzeln.
Wenn du es in den Garten gepflanzt hast, sollte es sonnig, windgeschützt und warm stehen. Es benötigt einen humosen und durchlässigen Boden. Regelmäßiges Gießen nicht vergessen und was man bei anderen Pflanzen nicht amchen sollte, darf man beim Basilikum: in der prallen Sonne übersprühen.
Damit man lange ernten kann, wird immer die gesamte Triebspitze nach den paarig stehenden Blättern abgeschnitten. In den Blattachseln bilden sich wieder neue Triebe und die Pflanze wird schön buschig.
Wenn du viel Basilikum hast, kannst du es auch einfrieren, dabei wird das Aroma noch verstärkt.
Das blaue Basilikum kenne ich nicht, wird aber sicher auch so gehandhabt.


Erstanmeldung 15.11.2005