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[Dany-Liam]

Älplermakkaroni mit Bergkäse

Zutaten für 4 Personen
400g Makkaroni
Salz
400g Bergkäse
2 Zwiebeln
Pfeffer
2 El Butterschmalz
400ml Sahne
150ml Milch

Zubereitung
Makkaroni in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.
In der Zwischenzeit den Käse reiben, die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Nudeln abgießen, abtropfen und mit etwa 120g Bergkäse vermengen.
Mit Salz und Pfeffer würzen, in eine gefettete Auflaufform geben.
Das Butterschmalz erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
Sahne mit Milch verrühren, kurz aufkochen lassen.
Ca.150g Käse unterziehen und schmelzen lassen.
Mit Pfeffer würzen und über die Nudeln geben.
Übrigen Käse sowie Zwiebeln darauf verteilen, etwa 8 Minuten überbacken.
Zubereitungszeit: ca.40 Minuten

Viel Spaß beim Nachkochen