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Pikante Mixgetränke
Die Zutaten
Gemüse-Kefir
500 g Rohkostgemüse (z. B. Möhren, Sellerie, Radieschen, Blumenkohl, Petersilienwurzel, Kohlrabi, Tomaten, Weiß- oder Rotkohl, Rote Beete, Rettich, Zwiebeln, Sauerkraut)
weißer Pfeffer
ein paar Tropfen Tabasco
Saft einer 1/2 Zitrone
250 g Müller Kalinka Kefir
evtl. kleine Möhren zum Garnieren
Buttermilch-Gurken-Drink
150 g Salatgurke
250 g Müller Reine Buttermilch
Saft einer Zitrone
1 Bund Dill
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
evtl. 2 Gurkenspiralen zur Garnitur
Die Zubereitung
Gemüse-Kefir
Das Gemüse gründlich waschen und putzen, gut zerkleinern und entsaften. Den Saft mit den Würzzutaten und dem Kefir verquirlen. Drink pfeffrig abschmecken, in zwei Gläser füllen und jedes mit einer geschälten Möhre garniert servieren.
Buttermilch-Gurken-Drink
Gurkenstück schälen, würfeln und in den Mixer geben. Buttermilch und Zitronensaft dazugeben. Dill waschen, die dicken Stängel entfernen, das Kraut fein wiegen und in den Mixer geben. Alles kräftig durchmixen, Drink mit Pfeffer abschmecken und in zwei Gläser gießen. Nach Belieben mit aufgespießten Gurkenspiralen garnieren.
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