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Dreimal Vitamine aus Kräutern
Die Zutaten
Kräuterdrink „Errötender Dill“
250 g Müller Reine Buttermilch
100 ml Karottensaft
4 EL Tomatenketchup
2 EL fein gewiegter Dill
weißer Pfeffer, Selleriesalz, etwas Tabasco
Dillzweige zum Garnieren
Vitaminmix „Kräuterweiblein“
250 g Müller Reine Buttermilch
4 EL gemischte Gartenkräuter, fein gewiegt (Schnittlauch, Zitronenmelisse, Kerbel, Dill, Petersilie)
1 EL Zitronensaft
Pfeffer, Knoblauchsalz, etwas Zucker oder Süßstoff
1 EL geriebene Haselnüsse zum Garnieren
Kräuterdip „Schnittlauch-Liebchen“
1 Eigelb
200 g Müller Reine Buttermilch
1 Prise Safran
2 EL Zitronensaft
3 EL Schnittlauchröllchen
1 EL fein gewiegte Sauerampferblätter (oder Zitronenmelisse, Liebstöckel oder Petersilie)
schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Salz
Die Zubereitung
Kräuterdrink „Errötender Dill“
Alle Zutaten in den Mixer geben und gut verquirlen. Drink pikant abschmecken und in zwei Gläser füllen. Mit Dillzweigen garniert servieren.
Vitaminmix „Kräuterweiblein“
Alle Zutaten gut verrühren und den Drink würzig abschmecken. Glasrand anfeuchten, in die geriebenen Nüsse tauchen und Drink dann vorsichtig einfüllen.
Kräuterdip „Schnittlauch-Liebchen“
Eigelb cremig rühren, mit Buttermilch verschlagen und Safran, Zitronensaft und Kräuter untermischen. Mit den Würzzutaten abschmecken.
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