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Buttermilch-Vollwert-Dessert
Die Zutaten
30 g eingeweichte Weizenkörner (entspricht ca. 20 g trockener Körner)
30 g gehackte Walnüsse
2 EL eingeweichte Rosinen (entspricht 20 g trockener Rosinen)
2 Birnen
1 Nektarine
2 EL Honig
2 EL Zitronensaft
100 g Müller Reine Buttermilch
300 g Joghurt
nach Belieben Nüsse und Rosinen zum Garnieren
Die Zubereitung
Weizenkörner, Nüsse und Rosinen mischen. Birnen waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Nektarine waschen, halbieren, den Kern entfernen und die Frucht klein schneiden. Früchte zu der Körnermischung geben. Joghurt mit Buttermilch, Honig und Zitronensaft aufschlagen, die Körner-Früchte-Mischung locker unterheben. Dessert im Kühlschrank etwas durchziehen lassen, dann kurz umrühren und auf vier Dessertteller verteilen. Nach Belieben mit Nüssen und Rosinen garnieren.
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