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Buttermilch-Kokos-Kuchen
Die Zutaten
4 Eier
2 Päckchen Vanillezucker
2 x 300 g Zucker
400 ml Müller Reine Buttermilch
1 Prise Salz
600 g Mehl
1 1/2 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Kokosflocken
2 Becher Sahne
Die Zubereitung
Alle Zutaten (aber nur 300 g Zucker) in eine Schüssel geben, gut durchrühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech geben.
Danach 1 Päckchen Kokosflocken und 300 g Zucker mischen, auf den Teig streuen und bei 160°C (Heißluft) 30 Minuten backen.
Nach dem Backen sofort 2 Becher Sahne (flüssig) auf dem Kuchen verteilen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten zubereiten + 30 Minuten backen.
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