Alternativen zu Zucker – So leben Sie gesünder

Alternativen zu Zucker – So leben Sie gesünder

Zucker ist lecker – schon klar! Er kann aber auch schädlich sein. Probieren Sie daher lieber mal ein paar Alternativen zu Zucker aus.

Süßstoffe sind keine gute Alternative

Zucker ist in unserer Nahrung reichlich enthalten, meist schon zu viel. Deswegen sollten Sie sparsam mit Zucker und dem Nachsüßen von Nahrungsmitteln sein. Denn wie wir alle wissen ist zu viel Zucker ungesund.

Es ist ja verständlich, dass es diverse Dinge gibt, die eben nur schmecken, wenn man sie entsprechend süßt. Dann jedoch aber bitte nicht mit Zucker.

Glauben Sie auch nicht daran, dass brauner Zucker wesentlich gesünder sei als der weiße, weil er seine natürliche Farbe noch hat. Das ist ein gewaltiger Trugschluss.

Anstatt dessen greifen viele oftmals auf Süßungsmittel als Alternative zurück. Assugrin, Natren und andere Süßstoffe heißen solche Produkte zum Beispiel. Dass diese Mittel wahrscheinlich noch ungesünder sind als Zucker, ist vielen klar – Chemie pur eben! Doch es geht auch anders. Hier ein paar Alternativen zu Zucker, die auf jeden Fall viel gesünder sind.

Alternativen zu Zucker:

» Honig
Gesunde Süße können Sie gut mit Honig erreichen. Das schmeckt auch noch besser als Zucker. Und er passt überall dazu: In den Tee, in die Milch, in das Müsli, in den Joghurt – einfach überall dort, wo vorher Zucker hereinkam, Honig hineingeben und sich um ein ganzes Stück gesünder ernähren.

» Dicksäfte
Süßen Sie Speisen doch einfach mal mit Dicksäfte. Hier haben Sie eine große Auswahl. So gibt es z.B. Agavendicksaft, Birnendicksaft, Apfeldicksaft, usw. Dabei handelt es sich um hochkonzentrierte Säfte, die circa zu 65 Prozent aus Fruchtzucker bestehen und sich daher prima zum Süßen eignen. Agavendicksaft ist hier der Saft, der am neutralsten schmeckt und den Geschmack einer Speise nicht dominiert.

» Obst und Fruchtmark
Ihr Müsli schmeckt ziemlich fade? Dann geben Sie auf keinen Fall Zucker hinein. Greifen Sie lieber auf frisches Obst zurück. So erhält es eine natürliche Süße.

Sie können Speisen alternativ dazu aber auch prima mit Fruchtmarkt süßen. Einfach etwas Obst pürieren und Speisen damit verfeinern.

» Trockenfrüchte
Trockenfrüchte sind von Natur aus immer sehr süß, weshalb sie sich prima zum Süßen von Speisen eignen. Sie können diese zum Beispiel zerhacken und anstelle des Zuckers in einen Kuchen geben. Sie werden merken, dass der Kuchen trotzdem schön süß schmeckt.


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